زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  الكباب العراقي المشوي الشهير ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو لحم دهين(غنم أو عجل) ١ ملعقة كوب ملح خبز عراقي ١ بصلة متوسطة الحجم سماق الخطوات أضيف الملح الى اللحم وأعجنه جيدا بيدي الى ان يتجانس جيدا....أضعه في الثلاجة من ساعة الى ساعتين..... أبدأ بتشكيل الكباب وابلل يدي بماء مثلج وأشكله على سيخ الخشب وأسحبه…
اقرأ أكثر...

  الحقيقة الغائبة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هدهد اليمن *لا اتذكر تفاصيل الماضي، كثيرا وربما لم اتذكر اي شيء منه سوى انهم قد قاموا بتلقيبي بالفتاة الوحش!! كنت وكلما وطات قدماي عتبة باب المنزل حتى يتم حبسي في غرفة صغيرة فابقى فيها مقيدة اليدين، "ماريا" هذا هو اسمي الفتاة الأصغر في عائلتنا المكونة من ابي، وامي التي لا أدري أين هي الان،…
اقرأ أكثر...

  اسهل واطيب حلا بنكهة الخوخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير باكيت بسكوت اربع حبات خوخ او دراق ظرفين كريمة كاسة حليب لتغميس البسكوت: نص كاسة حليب دافي الخطوات بهالجو مابدنا غير اكلة حلو لذيذة وخفيفة وباردة بنفس الوقت يلا نجهزا سوا بسم الله الرحمن الرحيم خفقت الكريمة بالحليب وفرمت خوختين مكعبات ناعم وخلطتا مع الكريمة جبت القالب وغطست البسكوت بالحليب وصفيتو…
اقرأ أكثر...

  الكيكة القبرصية الشهيرة ( طلعت مش كيكة طلعت قنبلة نووية), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير لطبقة الكيك 3 بيض نصف كوب سكر نصف كوب زيت ذرة م.ص فانيلا م.ص بيكينج باودر كوب بقسماط ناعم كوب جوز عين جمل كوب جوز هند قطر بارد وسط القوام ( كوب ونص ماء على كوبين سكر) لطبقة القشطة لتر حليب سائل كوب نشا 3…
اقرأ أكثر...

  خضار مشكلة مع بندورة سلسلة طبخاتنا الشعبية 3 ملكة الأكلات الأردنية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير خضار مشكلة: فاصوليا خضرا ذرة جزر بازيلا ممكن بروكلي وفي أكياس جاهزة بالسوق مجمدة وأنا بضيفلهم: بطاطا مقطعة كوسا مقطعة مثلا بصل يابس 2 ثوم مهروس ثلاث حبات كمان بندورة مهروسة من نفس إلي أنا هرستهم وفرزتهم ممكن بديل عنها صلصة بندورة ملح فلفل…
اقرأ أكثر...

  تجربتي لوصفه الغريبه على طريقه الشيف هديل يوسف, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,العنود المقادير سكر مطحون طحين سمنه الخطوات بتمنى الادمن تظيف طريقه هديل... طلعت روعه الطريقه ومضمونه وتذوب ذوب تسلم ايدك يارب طريقة هديل هنا
اقرأ أكثر...

  حراء اصبعو سلسلة وصفات حول العالم 11 ملكة الأكلات السورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد المقادير الحراء اصبعو أكلة لذيذة وشعبية ومعروفة فيكم تقولو زعيمة السفرة بجمعة النسوان ههههه وعن الاسم لا تسألو رومنسي كتير وبدل على رقي اللي عم ياكلوه بأناقة وهدوء .. لحشو هالكلام ورا ضهركم وتعالو معي نحرق أعصابنا مو بس أصابعنا قال هدوء قال للحراء اصبعو…
اقرأ أكثر...

  الدولمة العراقية على اصولها ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين السلام عليكم اليوم وصفة الدولمة عشق كل العراقيين وكل من تذوقها...لا يمر الاسبوع من دون الدولمة....ودائما نقول كل انقلاب بعده اضرار وأذية الا انقلاب قدر الدولمة يجمع الأحباب...وبكل مناسبة موجودة....جربوها للدولمة وأكيد أكيد راح تعشقوها.... المقادير الحشوة: ربع كيلو لحم غنم دهين ربع كيلو بصل ٢ باقة كرفس…
اقرأ أكثر...

معكرونة سباغيتي بالخضار ملكة الأكلات الايطالية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أحبكم بالله المقادير باكيت معكرونة سباغيتي حبتين جزر مقطع شرائح او مكعبات نصف كوب بازيلاء علبة فطر مشروم حبة بصل 3 اسنان ثوم ملعقتين كبار صلصة بندورة باكيت ماجي بهارات مشكلة كاري فلفل اسود زيت زيتون الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المعكرونة بطريقة سهلة وبسيطة . بسم الله نبدأ....... أولاً: نسلق المعكرونة…
اقرأ أكثر...

  قصة... انا و جارتي مع حسن الطن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هدهد اليمن جارتي كانت مستلفه مني الف جنيه ولما جت تردهم حطتلي الالف جنيه بتاعتي ف الاسانسير وبعتتلي رساله اخدهم وانا مشوفتش الرساله والالف جنيه ضاعت .. ساعتها تسعه وتسعين في الميه من الناس قالولي اتخانقي معاها وقوللها مليش دعوه انا عايزه فلوسي انتي الغلطانه وخدي فلوسك منها ومتسكتليهاش واكيد…
اقرأ أكثر...