زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  دجاج محشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير دجاجتين كاملتين غير مقطعة راس بصل معلقة ملح معلقة زنجبيل ملعقة فلفل اسود معلقة هيل معلقة بهارات مشكلة معلقتين زيت ذرة كوب حمص حب مسلوق 4 عيدان قرنفل 2كاسة ارز صنوايت 1كاسة ارز بسمتي الخطوات ننقع الدجاج بالملح والخل واللبن ومعجون الطماطم والبهارات لمدة 6 ساعات ننقع الارز لمدة عشر دقائق نصفي…
اقرأ أكثر...

  معمول بالقشطه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير اصبعين زبده علبة قشطه رشه ملح م ك فانيلا م ص بكنج باودر كوب سكر بودره كوبين ونص طحين او اكثر حسب ماتاخذ ثلاث ملاعق حليب بودره الخطوات نضع الزبده والقشطه والسكر والملح والفانيلا بوعاء ونخفق حتى يصبح كريمي ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتشكل عجينه سهلة التشكيل ونريحها ربع ساعه ونبلش نحشيها…
اقرأ أكثر...

  بقلاوه اصابع بالجوز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am yousef المقادير عجينة كلاج الهنا او الكرامه سمنة اصيل جوز عين جمل مطحون قطر الخطوات بالبدايه بطلعي العجينه لتدوب تماما من 2_4ساعات وبتجهزي القطر بالطريقه المعتاده وبدوبي السمنه ويتطحني الجوز بعد تنقايتو بعدين بتجيبي العجينه بتفردي ورقه بتدهنيها شوية سمنه بتحطي ورقه تانيه وبتدهنيها شويك سمنه بعدين بترشي الجوز وبتلفيها رول وبتقطعيها وبتحطيها بالصينيه…
اقرأ أكثر...

  معمول العيد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ريان المقادير 3 كيلو سميد 3كاسات زيت كاسة سمنه 5ملاعق سكر بودرة محلب يانسون للحشوه: عجوه جوز جوز هند قرفه الخطوات بنحط السميد والمحلب واليانسون والسكر البودرة والزيت وبنبس الخليط وبنخليه يرتاح 4ساعات وبعدين بنضيف الخميره والمي وبنعجنهم وبعدين بنبلش شغل ع طول وبنحشيهم بالعجوه او الجوز حسب الرغبه وع الفرن لحتى يستوي وبعدين بنرش…
اقرأ أكثر...

  بسكويت بالورد الجوري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم احمد العمر عيد سعيد حلا العيد بسكويت بورد الجوري المجفف الطعمه روحه ولو الرئحه تصل بس للاسف ماتصل المقادير ٣اكواب طحين كوب سكر بودرة كوب زبدة لينه كوب ورق ورد متل الصورة بيضه م بيكنغ باودر م ماء ورد للتزيين: شوكلاتة بيضاء لو الغذائي الخطوات تخلط المواد الجافه ونخلط يالزبدة. بطريقه العجن والنهايه…
اقرأ أكثر...

  قراص العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,💖أحبكم بالله💖 المقادير 3 كيلو طحين كوب حليب ناشف كوب زيت زيتون نص كوب يانسون حب ربع كوب شومر مطحون ملعقتين خميرة رشة ملح فنجان سكر رشة كركم محلب مطحون اختياري كمون حب او مطحون اختياري نص كوب سمسم محمص ربع كوب حبة البركة ماء دافي للعجن الخطوات بسم الله نبدأ.... اول شي بنخلط النواشف…
اقرأ أكثر...

طريقة باستا شاورما الدجاج المدخن,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرهيبة ‏Farah Masoud ,تتميز الشاورما بانها من الذ الماكولات والتي تحضر بعدة طرق مثل المدخن وغير المدخن وبصدور الدجاج والحبش ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير صدرين دجاج مقطعين و متبلين ملعقتين لبن نص ملعقة صغيرة صلصة البندورة و ملعقة بهارات شاورما و ملعقة صغيرة خل و رشة…
اقرأ أكثر...

  دجاج مشوي بالفخار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم احمد العمر المقادير دجاج مشوي مع دبس الرمان والسماق بالفخار وبالفرن بجانب البطاطس المقلية دجاج صغير التوابل الخشنه ## جزر مقطع زنجبيل مقطع فرش او يابس ورق الغار بصل مقطع بهار حلو خشن فلفل اسود مطحون الصلصه لدهن الفروج## ٢معلقه دبس رمان ١معلقه دبس بندورة امعلقه سماق ٣معلقه زيت نباني ثوم مفروم م كاري…
اقرأ أكثر...

طريقة فطاير الكباب التركيه,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرهيبة أم عامر العازمي ,يتميز فطائر الكباب بانها من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير فلفل ملون مشوي نصف شوي حبة طماط مشويه نصف شوي كوب جبن موزاريلا ٢ م/ك باربيكا ١ م/ك عتر بري فلفل اسود فلفل احمر مجروش رشة بهارات ايطاليه ملح  عجينة كوبين…
اقرأ أكثر...

  صينية الدجاج بزعتر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Elizabeth المقادير دجاجه مقطعه حسب الرغبه 4بصل كبار مبروشه 4معالق كبيره زعتر ناشف فنجان قهوه زيت زيتون سماق ملعقتين كبيرتين ملح فلفل اسود ليمونه معصوره الخطوات نقوم بتنظيف الدجاج وبعد ذالك نضع عليه البصل المبروش والزعترالناشف وسماق وزيت الزيتون وملح وفلفل اسود ورشة وعصير ليمونه ونتركهم ساعتين وبعد ذالك نضعهم بلفرن على درجه حراره…
اقرأ أكثر...