زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  كعك العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير كيلو ونص سميد ناعم كيلو ونص طحين كيلو زبدة كاسة زيت ذرة ملعقة يانسون مطحون ملعقة مستكة محلب مطحون حليب ناشف حسب الرغبة تمر فستق حلبي مجروش الخطوات الطريقة والمكونات انا اتبعت الطريقة التقليدية والقديمة بعمل الكعك اللي هي ، كل 3 كيلو سميد بدهم كيلو سمنة او زبدة وكاسة زيت ذرة…
اقرأ أكثر...

  رقاق العيد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Sara Mohammed المقادير 4 كوب طحين 2كوب مياه 1 ملعقة كبيرة سمن رشة ملح الخطوات مدة التحضير ربع ساعة مدة الخبز دقيقتين درجة الحرارة 200 نضع جميع المكونات مع بعض وتعجن جيدا وتترك ترتاح ساعة وتقطع وتترك مرة أخرى نصف ساعه ثم نفردها رقيق جدا وتخبز الناشف يأخذ دقيقة على كل جه والطري نصف دقيقة فقط…
اقرأ أكثر...

  معمول سميد روووووووعه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ست النكهات المقادير 3 كيلو سميد فرخة 3 كاسات طحين ابيض 5 كاسات سمنة او خليط سمنة وزبدة 4 ملاعق دقة كعك ملعقة صغيرة محلب مطحون ملعقة صغيرة مستكة كاستين سكر كاسة حليب بودرة كاسة الا ربع ماء زهر ملعقة كبيرة خميرة ماء دافي للعجن الحشوة : تمر هيل زيت او: فستق حلبي قطر ثقيل…
اقرأ أكثر...

  المقلوبه ملكة اطباق الأرز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am yousef للمقلوبة طرق كتير وانا شخصيا مرات بعملها بتنجان ولحمه مرات جاج وبتنجان وزهره وجزر مرات زهره لحال حسب الرغبه ومرات بشعيريه مرات بدون مرات برز بسمتي مرات برز صنوايت جميع الطرق تؤدي الى روما. المقادير 3 جاجات حبتين بتنجان راس زهره حبتين بطاطا حمص حب مسلوق مش معلب 7 كوب رز صنوايت كيس…
اقرأ أكثر...

  معمول بسميد ولا اطيب من هيك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير 4كاسات سميد ناعم 4 كاسات سميد خشن نص كوب سكر ناعم كوبين سمن نص واصبع زبده دقة كعك معلقتين شومر معلقتين يانسون مطحون مستكه ملحب نص معلقه صغيره نص كوب حليب بودره م .ص خميره الخطوات نخلط السميد والناعم مع بعض والشومر واليانسون والدقه والحليب وبنبسهم بالسمن والزبده…
اقرأ أكثر...

  محاشي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ادريس المقادير أرز تايجر او صنوايت حسب كميه الخضار لي عندك لحمه كفته او عصفور كوسا بيتنجان فلفل اخضر حلو ( بتقدري تحطي حار) اربع حبات بندوره معجون طماطم توم نعنع بهارات: ملح فلفل اسود فلفل ابيض شويه قرفه بهار مشكل الخطوات تغسلي الارز و تنقعيه بعد النقع يتصفى وضيفي اله الملح والفلفل الاسود و الابيض…
اقرأ أكثر...

  معمول بالتمر والجوز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير ٤ كوب سميد ٢ كوب طحين ٢ كوب سمن ٢.م.ك سكر ١/٢ كوب حليب ناشف (إختياري) ١.م.ص خميرة ٢.م.ك ماء زهر ٢.م.ك ماء ورد ١ كوب ماء دافئ حشوة التمر : تمر قرفة القليل من القطر الثقيل القليل من السمن حشوة الجوز : لكل كيلو من الجوز كوب من القطر الثقيل نصف كوب…
اقرأ أكثر...

  كعاكيل أو( HعاHيل ), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,arwaaa المقادير 12 بيضه لأنه مكون رئيسى ٢كيلو لبن كيلو شنينيه لكسر اللبن ضمة بقدونس ضمة بصل اخضر رشة ملح فنجان زيت زيتون رشة كمون رشة فلفل حسب الرغبه طحين ابيض قدر كاستين كاسة طحين اسمر الخطوات اقطع البصل وبعدين افرم البقدونس ناعم طبعا بكون غليت اللبن مسبقا وخليه عنار هاديه وبعدين اضيف البصل…
اقرأ أكثر...

  روايه انت لي الحلقه 25 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leen رواية انت ليالحلقة الخامسة عشر على الرمال الناعمة بمحاذاة الشارع جلست بين الفتاتين بعدما أعيانا طول الوقوف و الانتظار.. و من حولنا أناس كثر متفرقون .. نسمع بكاء النساء و الأطفال .. أرى رغد تفرك يديها ببعضهما البعض بقوة و باستمرار و تهف عليهما طالبة شيئا من الدفء . لقد كانت…
اقرأ أكثر...

  بسكوت التمر بالسمسم روووعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 4 كوب ونص طحين ابيض بيضه بدرجه حراره الغرفه 250 غرام زبده طريه كوب سكر مطحون او اقل حسب الرغبه ربع كوب زيت رشه ملح معلقه صغيره فانيلا معلقه صغيره بيكنج باودر كوب سمسم محمص مخلوط مع شويه قطر 700غرام عجوه معلقتين زيت رشه قرفه الخطوات بسم الله نبدا اول…
اقرأ أكثر...