زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  روايه انت لي الحلقه 22 و 23 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leen رواية انت ليالحلقة الثانية و العشرون   لم تمر ليلتي بسلام ... و رغم أنني نمت متأخرة على غير العادة إلا أنني نهضت باكرا ... لم يكن أحدهم قد نهض آنذاك ، و بعد قليل نهضت دانة و ذهبنا للمطبخ لإعداد كعكة العيد ! دانة كانت مفعمة بالحيوية و…
اقرأ أكثر...

  أطيب حبات القهوة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير نصف كوب سمنة نصف كوب زيت كوب سكر بودرة مطحون ناعم كاستين ونصف دقيق ٣ ملاعق كبيرة مليانة كاكاو ملعقة كبيرة نشاء ذرة ملح الخطوات نضع السمنة والزيت والسكر ونخلطهم جيدا ثم نضع بوعاء ثاني الدقيق والكاكاو والنشاء والملح وننخلهم جيدا ونكورهم ونضغط عليهم شيء بسيط ونشقهم بالطول من المنتصف بالسكين…
اقرأ أكثر...

  نس كافيه بالرغوه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,سوسو المقادير حليب نس كافي بودره سكر الخطوات نغلي الحليب مع السكر وبس يغلي نحط عليه م نس كافي ونحرك ونقوم بخلطه بالخلاط ونرش على الوجه حبيبات النس كافي وصحتين
اقرأ أكثر...

  قشطليه على طريقه ام حسنين , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leen المقادير 2 كوب طحين 2 بكيت قشطه ملعقه ممسوحه باكينغ باودر وملعقه كبيره فانيلا قطر الخطوات طبعا انا ضاعفت العيار ام حسنين عامله كاسه طحين انا عملت كاستين وضاعفت باقي العيارات بتخلطي كل المكونات سوا عدا القطر وبتعجني لحتى تتكون عجينه متماسكه طريه بتريحيها ربع ساعه وبتطعيها وبتقليها بزيت غزير وبتغطسيها…
اقرأ أكثر...

  معمول السميد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,سوسو المقادير كيلو سميد الفرخه او الغزال كوب كبير سمنه غزال اصبع زبدة نص كوب سكر ناعم حليب دافئ للعجن بهارات الكعك نصف م خميرة عجوه تمر بالزبده والقرفه الخطوات نخلط السميد مع الزيت والزبده ونبسهم لمده نصف ساعه نتركهم لثاني يوم نضيف السكر والبهارات والخميره ونعجنهم بالحليب ونريحهم نص ساعه قبل التشكيل نحشيهم بالتمر ونخبزهم…
اقرأ أكثر...

  معكرونه بالطحينه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ريان المقادير باكيت معكرونه طحينه صدور الدجاج جبنة موزريلا ملح فلفل اسود بهارات الخطوات المعكرونه: بنسلق المعكرونه ومع السلق بنحطلها ملعقة زيت وفلفل وملح. صدور الدجاج : بنسلقهم وبعدين بنقلبهم بشوية زيت ع النار وبنضيفهم ع المعكرونه الطحينه : بالخلاط بنحط الطحينه وشويه عصير ليمون وبنخلطهم وبعدين بنحطهم ع النار لحتى يغلو وبعدين بنضيفهم فوق…
اقرأ أكثر...

  ارز بالخضار ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير بازيلا جزر مفروم فلفل حلو مفروم بندورة مفرومه راس بصل مفروم سنين توم مدقوق بهارات ورق غار قرنفل هيل ملح فلفل كمون وكركم بقدونس للتزيين ذره وماجي ارز امريكي انا بستخدم مصطفى الخطوات بقلي البصله بشوية زيت وبحط عليها ورق الغار والقرنغل والهيل وسنين التوم بعدين بضيف الفلفل مع…
اقرأ أكثر...

  اشهى كبسة بخارية ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كأسين رز كبسة مغسول ومنقوع نصف ساعة لحمة حسب الرغبة مغسولة ومسلوقة بالمطيبات ( هيل وقرفة وبصلة و ورق غار ملعقة صغيرة خل او سكر لتستوي اللحمة ٤ كاسات مرقة لحم بصلتين وسط مفرومة ناعم ملعقتين سمنة شوية زيت الجمعة حبتين طماطم وسط مبشورة ملعقة كبيرة معجون طماطم حبتين…
اقرأ أكثر...

  أزكى أكلة مضغوط, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ola المقادير دجاج خضار(بصل،فليفلة،فلفل،بطاطا،جزر)  بهارات(بهارمشكل،بابريكا،هيل،فلفل اسود،كاري) ملح ارز بسمتي صبغة ارز صفرا الخطوات ١.نسلق الأرز ونضع ماء كمية وفيرة مع ملح ومعلقة زيت نباتي نصف سلقة . ٢.نبهر الجاج والخضروات ونضعه في طنجرة الضغط لمدة عشر دقائق بعد التصفيرة ثم نضع عليه الأرز ونضع عليه صبغة الأرز ونتركه لمدة ربع ساعة صحتين وعافية
اقرأ أكثر...

  روايه انت لي الحلقه 21 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leenرواية انت ليالحلقة الواحدة و العشرون الجزء 1 عندما اقتربت من المنزل اتصلت بهاتفه فأجابني والدي ، و أخبرته أنني قد وصلت ... والدي خرج لاستقبالي عند باب السور الخارجي للمنزل ، و طبعا استقبلني استقبالا شديد الحرارة ! بعدها ذهبت معه إلى غرفة المعيشة حيث وجدت أمي و أختي دانة ،…
اقرأ أكثر...