زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  ليالي لبنان ع طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمرو المقادير ٥ كاسات ماء ١ كاسة سميد ٦ ملاعق كبيرة حليب ناشف علبة قشطة مستكة فستق حلبي جوز القلب زبيب للزينة قطر الخطوات اول شي نضع الحليب والماء والسميد ع البارد نحركهم بعدين نضعهم ع الغاز ونبقى مستمرين في التحريك حتى الغليان نضع المستكة ونطفئ الغاز ونديرها بصينية التقديم ومنحط عليها…
اقرأ أكثر...

  جاتوه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير كاستين طحين كاسة سكر 6 بيضات ربع كوب حليب وزيت معلقة فانيلا سائله وبودره معلقه كبيره باكينع معلقه صغيره كربونه كريمة مخفوقه 3 ملاعق كاكاو الخطوات بنخل الطحين مع الباكينغ والكربونه والكاكاو وبحطهم ع جنب بجيب البيض وبفصل الصفار عن البياض بالنسبه للبياض بحط عليه نص كمية السكر وبخفقو لما يصير ابيض…
اقرأ أكثر...

  كيكة الاوص , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ameena qadan المقادير مقدار كيك شوكولاتة علبة قشطة نص كوب حليب سائل مغلف كريما دريم ويب الخطوات عملت الكيكة بالطريقة المعتادة ولما استوت وبردت تماما فضيت حشوة الكيك بحيث خليت القاعدة والاطراف الحشوة اللي فضيتها كلها حطيتها بخلاط العصير وحطيت فوقهم الحليب والقشطة والكريمة وخلطتهم وهاي الخلطة رجعتها عالكيكة وحطيت الكيكة بالتلاجة تلات ساعة صحتين…
اقرأ أكثر...

  بسكويت الرز المطحون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٢ بيض رشة ملح ٢ ملعقة أكل سكر ١ كوب سمنة(استعملت جنة ) ثلاث ارباع الكوب قطر ١ ملعقة شاي ونصف هيل مطحون ٢ كوب طحين رز ١ كوب ونصف طحين الخطوات أخفق البيض ورشة الملح جيدا ثم أضيف السمنة والقطر والهيل واستمر بالخفق.... أضيف طحين الرز والطحين بالتدريج الى الخليط…
اقرأ أكثر...

  مقلوبه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وعد المقادير 5كاسات رز تايجر دجاجه حبتين بطاطا رأس زهره صفير حبتين باذنجان شعيريه بهارات بقدونس فستق الخطوات نقطع الدجاجة وبنغسلها منيح وبحطها بطنجره وبفرم رأس بصل ويضيف بهارات المقلوبة وفلفل اسود وماجي وملح ويغطي الدجاج بماء ونتركه لحد الاستواء ووقتها نكون عاملين المقالي والشعيريه وبحط المقالي فوق الجاج ويخلط الرز مع الشعيريه ومعلقة ملح وبحطو فوق…
اقرأ أكثر...

  كبسة دجاج بالعجين بالفرن ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير كاستين ارز حبة طويله نصف دجاجه ملعقتين كبار صلصة علبة لبن نص كاسة مي م.ص زنجبيل م.ص بودره الثوم م.ص كركم م.ص كمون م.ك كاري م.ك بابريكا حمرا ملح م.ك بصله مقليه عجينه خبز ورقتين غار حبتين قرنفل حبتين هيل الخطوات نقلي الدجاج مع شوية زيت والهيل…
اقرأ أكثر...

  ارز دايت صحي قليل النشويات ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير كوب ارز بسمتي نص معلقه صغيره ملح معلقتين زيت زيتون اختياري خمس اكواب ماء القليل من المكسرات المحمصه حسب الرغبه الخطوات بسم الله نبدا مين منا ما بحب الارز بس بنحاول التقليل قدر الامكان من النشويات وبهالطريقه ان شاء الله تجربوها وتعجبكم اول اشي بننقع الارز ساعه…
اقرأ أكثر...

سمك (شعور) محشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمرو المقادير سمك بندورة فليفلة فلفل حار جدآ ثومة ليمون كمون مطحون تومة مطحونة او مهروسة ليمون عصير زيت زيتون ملح فلفل بودرة بقدونس للزينة الخطوات والمقادير حسب ججم السمكة وعلى بركة الله نبدأ بسم الله توكلنا على الله اول شي منتبل السمك بالكمون والتوم المهروس والملح والخل وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل البودرة…
اقرأ أكثر...

  روايه انت لي الحلقه 20 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leenرواية انت لي الحلقة العشرون الجزء 1لم يكن العثور على مزرعة نديم بالأمر السهل ... قضيت وقتا لا بأس به في التفتيش ، خصوصا و أنا أقدم إلى هذه المدينة للمرة الأولى . المدينة الشمالية هي مدينة زراعية تكثر فيها الحقول و المزارع ، و بها من المناظر الطبيعية الخلابة ما يبهج…
اقرأ أكثر...

  هريسه جوز الهند , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,SoSo المقادير كوب وربع زيت النباتي كوب ونصف سكر ٢كوبان جوز الهند ٤ بيضات ٣ ملاعق صغيره بيكنغ باودر ٣ملاعق صغيره فانيلا ٢ كوبان لبن رايب كوبان طحين ملعقه صغيره خل تفاح ملعقه صغيره ماء الورد الخطوات نخلط البيض مع السكر والزيت ونضيف الطحين ونخلط جيدا ونضيف لبن رايب ونضيف جوز الهند ونضيف الخل…
اقرأ أكثر...