زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  ملفوف باذنجان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ذات النطاقين المقادير ٣ كيلو باذنجان ا كيلو بطاطا ٣ بندورات لحمة ناعم كيلو بصل عدد ٣ متوسطة الحجم فلفل اسود ملح فلفلة حمرة ناشفة ثلاث ملاعق اكل دبس بندورة ملعقتين دبس رمان الخطوات اول شي اقشر البيذنجان واقص على شكل طول هي والبطاطا على شكل دوائر واقليها حتى تشقر لونها مثل الصورة احظر الحمة اثرم…
اقرأ أكثر...

  صاج الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير مقادير الخبز: 3كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر 2ملعقه طعام حليب بودره 1ملعقة صغيره بيكنك باودر ماء حسب الحاجة ربع كوب زيت مقادير الشاورما: 3قطع صدور دجاج مقطعه شرائح 2فص ثوم 2ملعقة طعام راشي ربع كوب مايونيز ملعقه صغيره فلفل اسود ملح حسب الرغبه 3ملاعق طعام زبادي 3ملاعق سمنه 2ملعقه طعام…
اقرأ أكثر...

  عصير منعش لضيوفك في العيد ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أريج عمر المقادير حبة ليمون كبيرة عصير حبتين برتقال نعنع سكر الخطوات نقطع حبه الليمون ونشيل البزر منها مع ابقاء القشرة كامله ونضعها في الخلاط مع السكر وعصير البرتقال والنعنع وقليل من الماء البارد حسب الذوق عند ضبط الطعم ويخلط جيدا ويقدم باارد وصحه وهناا وكل عاام وانتم بخيير
اقرأ أكثر...

  ملكة تحضيرات العيد الغريبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كوبين سمنه كوبين سكر ناعم اربع اكواب طحين نصف ملعقة كربونات الصوديوم الخطوات نضع في وعاء السمنه بحرارة الغرفه ونضع عليها السكر الناعم ونخلطهم جيدا تم نضع الكربونه بالطحين ونضيف الطحين بالتدريج الى الخليط ونخلطهم جيدا بحيث تصبح عجينه متماسكه نضعها بالبراد نصف ساعه ثم نشكلها كعكات صغيره ونضع على…
اقرأ أكثر...

  معمول بعجينة جبنه كيري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,tota المقادير كاستين ونص طحين قاابين زبدة ٢٠٠غرام نص كوب سكر بودرة ٦حبات جبنة كيري محلب ملعقة صغيرة ومطحونة على خلاط الخطوات نخلط كل مقادير الى ان تصبح العجينةكتلة واحدة للحشو تمر معجون بهيل وسمنة حشوة ثانية فستق حلبي كوب مفروم خشن مع ملعقة كبيرة سكر بودرةوملعقة كبيرة ماء ورد اهم الملاحظات ر…
اقرأ أكثر...

  كعك بالطحين ملكة تحضيرات العيد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام الأصيل المقادير 3 كيلو طحين 3بيضات 3فانيلا معلقتين ماء ورد معلقتين ماء الزهر 3بيكنج باودر معلقة كبيرة مستكة معلقة كبيرة مطحونة محلب كاسة ونص سكر مطحون 10 معالق حليب بودرة 2 كوب زيت 2كوب سمنة 1 كوب زبدة 3 بكيتات تمر انا استخدمت اما العجوة بحطلها شويت زيت وزبدة ومعلقة كبيرة مطحونة…
اقرأ أكثر...

  الغربيه السوريه الفاخره ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم احمد العمر المقادير ٣كاس طحين ابيض ١كاس سمنه لينه ١كاس ونص سكر بودرة الخطوات نخلط الطحين الجاف والسكر ونصيف السمنه تدريجيا مع الاستمرار الفرك براحه اليد حتى التماسك وتوضع بالبراد ربع ساعه ونعود نفركها قليلا وتشكل حسب الرغبه الخبز من تحت ثم من فوق حرصا لعدم التشقق والاشقرار
اقرأ أكثر...

  معمول العيد والتمر المحشي مسابقة ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,aseel-foodies المقادير مقادير معمول التمر ٣ كاسات سميد فرخه كاسة طحين كاسة سمنه كاسة زبدة ملعقة صغيرة محلب ماء زهر يانسون مطحون شومر مطحون ملعقة صغيرة مستكه ٤ ملاعق حليب ٤ ملاعق سكر مطحون خميرة ماء دافئة ملعقة صغيرة نكهة جوز الطيب دقة الكعك الخطوات يستخدم لكل المقادير نفس…
اقرأ أكثر...

  الغريبة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,tota المقادير كاسة سمنة او زبدة كاسة سكر بودرة كاساين طحين نص ملغقة صغيرة باكنج باودر درة ملح الخطوات نخلط سمنة وسكر حتى يكون عنا متل الكريما بعدها الطحين بنعجنها وبلبراد نص ساغه يوصع بلفرن من٨/٩دقايق درجه حرارة واطية صورة هاي مو الي لانو صوري مو مناح لهيك جبت صورة تانية بس بكون شكلها هيك لانو…
اقرأ أكثر...

  الكبه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شاهينازو المقادير والخطوات كاستين برغل منقوع جيدا يصفي ويطحن مرتين عل ماكينة اللحمه ومنحط بهار كبه شوية كركم سماق ملح فلفل منكون محضرين الحشوه عباره عن لحمه مفرومه منقليها بببصل ومنحط بهار الكبه والسماق والملح والفلفل الاسمر وشوية كمون ومنجهزهم وكل شي تمام منشغل تحت الزيت لدرجة عاليه يكون المقلى لحتى ما تتفتت معك الكبه بالقلي وصحه…
اقرأ أكثر...