زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  مخلل فلفل قرن الغزال ملكه تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير فلفل قرن الغزل حار وحلو ملح سكر خل مرتبانات ماء الخطوات اولا بنغسل الفلفل وتقطيعه بالشكل الي بالصوره وبضيف عليه المحلول كل كاسه مي معلقه ملح كبيره وعلى كل مرتبان بضيف معلقه سكر كبيره ومعلقه خل صغيره وصحتين وهنا
اقرأ أكثر...

  اكلة معلاق ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام احمد 🤍🤍 المقادير معلاق ثوم فلفل حار زيت زيتون ملح فلفل اسمر الخطوات مرحبا يا حلوين كيفكم اشتقتلكم كتيير انا يارب تكونو جميعا بخير يا قلبي انتو اول شي بدنا نحضر المعلاق بنضفو وبنقطعو قطع صغيرة تاني شي بنغسلو وبنحطو بمصفاي لحتى يتصفى منيح تالت شي بنحطو بالصينية وبنخلي يغلي مزبوط…
اقرأ أكثر...

  عندما تموت القطط, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام سليم  كنت في طريق العودة من البلد ... أو لنكون أكثر تحديداً ... طريق مغادرة البلد ... فقد اختلطت علينا البلاد ... بلاد بالميلاد وبلاد بالسكن... تماماً كما اختلط علينا كثير مما نسمع ونرى ونحس... انتهيت لتوّي من دفن خالي الحبيب ... ولكن دمعة من عيني لم تسقط بعد ... رجل ظلمته الأيام التي…
اقرأ أكثر...

  شيش طاووق بطريقتي طعم ولا ألذ ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير كميه من صدور دجاج للتتبيله بنحتاج حسب كمية الدجاج : 2.م.ك.مايونيز 2.م.ك.كاتشب 2.م.ك.دبس رمان 2.م.ك.صويا صوص 2.م.ك.خردل 3.م.ك.خل او عصير ليمونه 4.م.ك.لبن زبادي 4.م.ك.زيت ذره او زيت زيتون 1.م.ك.ملح 1م.ك فلفل اسود 1.م.ك.كاري 1م.ص.بابريكا 1.م.ك.اريجانو او زعتر بري 1.م.ص بهارات دجاح للشوي مع الشيش بنحتاج…
اقرأ أكثر...

  عجينة البف باستري المنزلية وطريقة تفريزها ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal المقادير ثلاث اكواب ونص من الطحين ٣٠٠غرام زبدة غير مملحة ملعقة كبيرة زبدة (٢٥)غرام او ممكن استبدالها بملعقتين كبار زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خل ابيض او عصير ليمون كوب ونص ماء بارد او حسب استعاب العجين الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم يسعد اوقاتكم بكل خير اليوم…
اقرأ أكثر...

  صينية دجاج ع طريقتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,neso المقادير دجاجة كاملة ٥ حبات بصل مقطع ٤ أو ٥ حبات بطاطا متوسطة الحجم فلفل حار. /فليفلة / ٣ حبات بندورة مقطعة دوائر ٤ فصوص ثوم يهارات: فلفل اسمر ملح زعتر ناشف سماق بهارات مطحونة ماجي بودرة الخطوات سلق الدجاج المنظف مسبقاً مع إضافة ملح ووررق الغار وماجي بوردة وبهارات خشنة نترك الدجاج…
اقرأ أكثر...

  كيف نستعد لقدوم شهر رمضان ؟, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة الحمد لله.. من أوجه الاستعداد المحمود لشهر رمضان : 1- التوبة الصادقة: وهي واجبة في كل وقت ، لكن بما أنه سيقدم على شهر عظيم مبارك فإن من الأحرى له أن يسارع بالتوبة مما بينه وبين ربه من ذنوب ، ومما بينه وبين الناس من حقوق ؛ ليدخل عليه الشهر المبارك…
اقرأ أكثر...

سنة وراء سنة وينعاد علينا وعليكم رمضان, وكل سنة بنحاول نكون معاكم في إطلالة مميزة في رمضان وزي ما عودناكم كل سنة لازم يكون لنا كتابنا الخاص في رمضان شاركتونا جزء من صناعة هذه الكتب بمشاركاتكم الرائعة في المسابقات تبعتنا لكن اللي ما بتعرفوه أنه تحضيرات هذه الكتب كان شغال عليها فريقنا من ست شهور تقريباً لحتى تطلع الكتب بالصورة اللي راح تشوفوها فيها…
اقرأ أكثر...

  الزعتر الفلسطيني على اصوله روعه ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير 2 كيلو زعتر اخضر كاستين كبار سماق كاستين كبار سمسم محمص نص كيلو قمح محمص ومطحون ملعقتين كزبره ناشفه مطحونه معلقتين شومر مطحون معلقتين عين جراده مطحون ناعم ملح حسب الرغبه كاسه كبيره زيت زيتون الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم كيفكم صبايا ان…
اقرأ أكثر...

  قصة واقعية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal 《 قصة واقعية 》 تقول صاحبة القصة : لا أخفي عليكم أنني لستُ مِن هواة الطهي فلما تمت خطبتي اكتشفت أن حماتي من الذين يقضين معظم أوقاتهن بالمطبخ، بل وتهوى التفنن في إعداد الأصناف الجديدة من الطعام كل حين وآخر، مستعينة بشتى كتب الطهي العربية والغربية، فكان هذا الأمر بالطبع يقلقني، فلا بد أن خطيبي…
اقرأ أكثر...