زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

الكبة المقلية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,souha المقادير 1 كغ برغل ناعم عمقي وربع كغ لحمة حمراء هبرة ملح بهارات قرفة ملعقة صغيرة كمون رشه جوزة الطيب 2 بصلة بيضة للحشوة: لحمة مفرومة ناعمة مقلاة مع بصلة مفرومة بهار ملح مكسرات الخطوات ينقع البرغل بعد غسله ثم يدار بمفرمة اللحمة مرتين مع البصلة والهبرة والملح وتعجن ثم نضيف البهارات ونضيف البيضة وقليل…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك....زي ما وعدتكم يا صبايا انزل تشيز كيك..بطريقة حلوة..😋..., معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نهاد🙄 المقادير ٣كاسات حليب سائل ٣ملاعق كبار سكر باكيت جلي على فراولة علبة قشطة علبة جبنة مثلثات ٢باكيت كريمة بودرة نص قالب زبدة ٣باكيت بسكويت سادة ٢ملعقة جيلاتين نباتي الخطوات نطحن البسكويت مع الزبدة السايحة ونرصه في قالب التشيز كيك..ونضعها في الثلاجة..نخفق الكريمة مع الحليب لحتى تنفش وبنضيف عليها…
اقرأ أكثر...

السمبوسك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,souha المقادير 2كوب طحين رشة ملح 1ملعقة صغيرة سكر ربع كوب زيت 2 ملعقة كبيرة سمنة نصف كوب ماء دافئ الخطوات يبث الطحين مع الزيت والملح والسمنة والسكر ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينه طرية ترق وتقطع دوائر وتحشى بالحشوة ويعاد غلقها نصف دائرة ويلف حوافها على بعض لتحصل على الشكل الجميل ثم…
اقرأ أكثر...

مسابقة أكلات ماما .مقروط., معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Bouchradem المقادير 3أكواب سميد متوسط كوب سمن ملعقتين طحين رشة ملح فنيلا كوب ماء الزهر للحشو: كوب ونصف لوز مطحون بقشوره أو فول سوداني نصف كوب سكر ملعقة سمن فنيلا ملعقتين ماء الزهر عسل الخطوات نمزج السميد والسمن جيدا ونتركه ليلة كاملة. في صباح الغد نضيف باقي المكونات للسميد ونترك ماء الزهر في الاخير يمكن…
اقرأ أكثر...

  عجينه هشه لجميع المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Iqbal salem عجينه لجميع المعجنات عجينه هشه وطريه المقادير كيلو طحين كاسه شاي زيت مازولا كاسه شاي حليب بودره 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق كبيره خميره ملعقه صغيره ملح 2 ملعقه كبيره لبن زبادي ماء للعجين الخطوات نضع جميع المقادير مع بعض ونضع الماء الدافئ بالتديج ونعجن حتى الحصول على عجينه متماسكه تدهن…
اقرأ أكثر...

بيتزا هشه بالخضار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Iqbal salem المقادير العجينة: كيلو طحين كاسه شاي زيت مازولا كاسه شاي حليب بودره 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق كبيره خميره ملعقه صغيره ملح 2 ملعقه كبيره لبن زبادي ماء للعجين الحشوه: فلفل بارد اخضر.اصفر.احمر بصل اخضر فطر ذره زيتون اسود واخضر بهار البيتزا فلفل اسود ملح رشه من الزعتر الناشف زيت زيتون رشه كمون…
اقرأ أكثر...

  هريسه بجوز الهند, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Iqbal salem المقادير 3 كاسات سميد خشن 2 بيضه كاسه سكر ملعقه كبيره باكنج باودر كاسه حليب سائل علبه قشطه كاسه جوز الهند الخطوات نضع جميع المقادير مع نحركهم جيدا حتى التجانس جيدا نتركها حتى ترتاح مده ساعه ونصف ناتي بعد ذلك بصنيه وندهنها بالطحينيه ونفرد الهريسه فيهاونقسمها حسب الحجم المطلوب ونضع على كل قطعه…
اقرأ أكثر...

  كيكة اسفنجية...😚, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نهاد🙄 المقادير ٧بيض كبار ٢ ونص كاسة طحين ١ باكيت بيكنج باودر كاسة الاربع حليب ربع كوب نشا برش ليمون او برتقال ١ملعقة خل ربع كوب زيت ٢كاسة سكر الخطوات نفصل البياض عن الصفار وبنخفقه شوي وبنضيف كاسة السكر واحدة وبنخفق شوي لحد ما يتضاعف حجمه ويصير مارينج وبنضيف معلقة خل..وبنخفق دقيقتين..وبنتركه على جنب...هلا بنخفق الصفار…
اقرأ أكثر...

  المعكرونة بصلصه الدجاج والخضار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Iqbal salem المقادير كيس معكرونه اسباغتي كيس من الخضار المشكل (مكون من بازيلا.جزر.فاصوليا وذره) حبه فلفل اخضر مقسمه قطع خشنه 2 حبه بصل مقطع جوانح 3 فصوص ثوم مقطعه جوانح زيت زيتون وزيت مازولا 2 حبه طماطم مقسمه قطع خشنه ملح بهارات مكونه من (كاري .فلفل اسود.كمون.بهار الدجاج) مكعب ماجي كوب من الماء محلول…
اقرأ أكثر...

  مربي التين وصفة ماما , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم عبير الجزائرية المقادير واحد كغ تين مغسول جيدا واحد كغ سكر كأسين من الماء الخطوات في إيناء نضع التين والسكر والماء ونضعه فوق النار عالية ةعندما يصل إلى درجة الغليان نخفض درجة الحرارة ونتركه على نار هادية حتى تنضج حبات التين ويمكن أن نركه على حبات أو نطحنه
اقرأ أكثر...