زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

طريقة عمل أقراص طرية بالجبنة #قراص_جبنة_بيضاء_بنكهة_الحبق_المجفف معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Salam Zayed Um Khaloody‎  ببرش الجبنة وبرش عليه رشة حبق (الريحان) او ممكن استبداله بالاوريجانو(الزعتر البري) وازا كانت الجبنة بحاجة ملح بضيف رشة .. وبالنسبة لطريقة العجين موجودة من ضمن الصور ولتحصلي على فطاير قطنية بعد ما تحشيها اتركيها ترتاح ربع ساعة ودخليها عفرن حامي المخبوزات اجمالا بدها…
اقرأ أكثر...

عمل مندي بالفرن طريقة المندي بالفرن والطعم خيال معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة حنان السليتي دجاج منقطعهم اربع قطع منتبلهم بملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره بهارات كاري حلوه مو حاره وربع ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره مليانه كركم رشة زنجبيل منتبلهم كويس قبل بيوم او قبل الطبخ…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع راحة الحلقوم راحة الحلقوم شغلي اليوم. تعودنا على تقديم الراحة في المولد وحبيت اعملها بهالمناسبة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Amal Mahmoud طريقة راحة الحلقوم:  في طنجرة نعمل قطر نضع اربع أكواب سكر وكوب ونصف ماء ومعلقة كبيرة عصير ليمون حامض ونحركهم على الغاز حتى يغلوا ثم نغليهم على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يغلوا…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة‎  ‎Rozzana Tatish       العجينة هي لكافة انواع المعجنات ررروعة اسفنجية خفيفة ومثل القطن انا عملت ٤حشوات دجاج صدور وحطيت على وجه الفطائر سماق وحشو زيتون حطيت على الوجه سمسم الحشو الثالث جبنة بيضابلدي مع بقدونس حطيت على الوجه حبة بركة الحشو الرابع كان جبن كريمي والوجه دهنتو بالزعتر طبعا بتدهنو اول وجه الفطاير بصفار…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بصارة بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎أم طارق المقادير: كاستين فول مجروش. ٣ ملاعق ملوخية ناشفة. قرنين فلفل احمر ناشف. معلقة كبيره جرادة ناشفة عشو اسنان ثوم. يت زيتون وزيت ذرة بصلة متوسطة الحجم الطريقة: ننقع الفول من بالليل والصبح نغسله ونسلقه مع بصلة مقطعة اربع قطع وشوية زيت ذرة نحضر بالزبدية الجرادة مع قليل من الملح ونصحنهم ونضيف الفلفل الناشف ونصحنهم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كيك اسفنجي هش معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Faoz Massry‎  ‎    الكيكة الاسفنجيه لكعكات عيد الميلاد بمكونات بسيطه موجوده في كل بيت. عاليه كثير بتغدري تقسميها 4 طبقات. الي بدها الطريقه من عيوني. المكونات: 6 بيضات مفصولات بحرارة الغرفه (مهم جدا لنجاح الكعكه) كاس وربع طحين كعك او (طحين عادي مع ظرف بيكنغ باودر) كاس…
اقرأ أكثر...

إعداد الكيك اليومي بشكل جديد الكيكه اليوميه بشكل جديد معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة AM YOUSEF   3 بيضات نص كوب زيت او زبده كوب حليب سائل كوبين طحين برش ليمونه كبيره معلقه كبيره باكنج باودر ومعلقه صغيره فانيلا سائله نص معلقه صغيره كربونه رشة ملح كوب سكر بسكوت اوريو شكلاته للتزيين بتحطي السكر والبيض بالبليندر بتخلطيهم منيح بعدين بضيفي الزيت والحليب والفانيلا وبرش الليمون…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل رز مندي بالدجاج معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة AM YOUSEF جاجتين حبتين بندوره فليفله خضرا كبيره بصلتين كبار 4 سنان تومه ملح. فلفل اسود. قرفه ناعمه. هيل ناعم. كمون. بهار مشكل او ساده. كركم. بابريكا حلوه 5 كوب رز بسمتي صلصة بندوره سهله خفيفه لطيفه بالبليندر بتحطي البندوره وبصله والفليفله والتومه وملح وفلفل اسود حسب الرغبه ومعلقة زيت نباتي وشوية مي وبتخلطيهم منيح…
اقرأ أكثر...

الجلجلانية على الطريقة الليبية اللي ما عرف معني جلجلان تكتب تعليق الجلجلانية ,,,,,, ممكن تحشيها حلوى وممكن جوز او من غير حشوة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي     الجلجلانية: كوب زبدة ذائبة وباردة ونصف كوب زيت ونصف كوب ماء العطر وممكن زهر ورشة ملح وملعقة صغيرة مليانة…
اقرأ أكثر...

وفري على أبو العيال وتعلمي صنع جبن منزلي بالخلاط جبن منزلي بالخلاط بنكهة المخلل معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي جبن الخلاط : مثلا نصف كوب حليب ورشه ملح الليمون ورشه ملح والزيت نصب تقريبا كوب الا ربع ونضيف المخلل مثلا جزر وفلفل وفلفل حار لو تحبي وفصين ثوم وخل وممكن…
اقرأ أكثر...