خلية نحل بحشوات مختلفة بعجينة مثل القطن
خلية نحل بحشوات مختلفة بعجينة مثل القطن
المقادير
- العجينة القطنية
- 3 كأس كبير طحين
- 1 كأس كبيرحليب دافئ.
- ربع كأس كبير لبن رايب.
- كأس شاي صغير زيت نباتي.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر..
- الحشوات :جبنة مشللة بيضاء
- شوكولا نوتيلا أو أي نوع بتحبوها
- زيتون أخضر مع الجزر..
- محمرة ومقادير المحمرة:
- 2 حبة بندورة كبيرة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
- ملح حسب الحاجة ورشة فلفل
- 1 ونصف ملعقة كبيرة دبس فليفلة حمرا حلوة
- رشة حبة البركة
- رشة زيت زيتون..
- لدهن وجه الكرات: (بيضة مخفوقة مع رشة خل أبيض وملح وفانيليا) سمسم وحبة البركة..
الخطوات
تطبيق عجينة خلية النحل :
بالخلاط نضع (اللبن و الحليب والسكر و الزيت والخميرة ونصف كأس كبير من الطحين) ونخلطهم حتى نحصل على سائل كثيف وله رغوة وبعدها نضع ماتبقى من النواشف (كالطحين والملح والبيكنغ باودر) بوعاء ونضيف الخليط يلي خلطناه بالخلاط نعجن المكونات جيدا” باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومطاطية ونرش لها قليل من الطحين ونخبط العجينة بالوعاء عدة مرات..غطوا العجينة بنايلون طعام وتركوها بمكان دافئ لتختمر مدة ساعة..هاد العيار بيطلع 20 كرة..كورتها وحشيتها حشوات مختلفة..
قسم حشيته جبنة مشللة بيضاء
و لاحظوا هشاشةالعجينة بالصور شو هشة وطعمها رااائع…
وقسم حشيته شوكولا نوتيلا أو أي نوع بتحبوها..
وقسم حشيته زيتون أخضر مع الجزر..
وقسم حشيته محمرة وطريقتها: نخلط البندورة بالخلاط وبوعاء نقلي بصلة بزيت زيتون ونضيف البندورة على نار منخفضة لتختر وتسمك وتنشف و بعدها نضيف الملح والفلفل و دبس الفليفلة وتقلب ونرش حبة البركة ونتركها لتنشف حتى مايضل فيها مرقة أبدا” ونبردها ونستعملها..
صفيت الكرات بصينية مدهونة زيت ودهنت الوجه (بيضة مخفوقة مع رشة خل أبيض وملح وفانيليا) ورشيت سمسم وحبة بركة نحمي الفرن وتشوى الخلية لتتحمر من الاسفل أولا” ثم نحمرها من الوجه وصحة وهناا..M.Q
