طريقة عمل الكبه اللبنيه بدون ماكينه
طريقة عمل الكبه اللبنيه بدون ماكينه
طريقة عمل الكبه اللبنيه بدون ماكينه,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة منى رضا ,تتميز الكبة البنية بانها من الذ انواع الطبائخ ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كوبين برغل ناعم….
بصله متوسطه
بهار
فلفل
كمون
ملح
2 حبه بطاطا مسلوقه
ملعقه طحين..
الحشوه ..300 غ لحمه
2بصله مفرومه ناعمه
ملح ..فلفل ..بهار ..
2 ملعقه زيت
للصلصه
كغ لبن زبادي…رايب
2 ملعقه كبيره نشاء
0.25 كوب ماء بارد
للتزيين..وحسب الرغبه…اي نوع من المكسرات
ان توفرت
طريقة التحضير
ننقع البرغل مده ٤ ساعات باالماء الساخن بعد غسيله ..
ونصفيه جيداااومنبرش بصله ومنضيفها للبرغل
مع حبات البطاطا المسلوقه ..
وندعكهم جيدااا بالايد ..
وممكن نحتاج ملعقه طحين حتى تتماسك وتتشكل لدينا قطعة وحدة بنغلفها بالنايلون وبنحطا بلبراد
حتى يتم تجهيز الحشوه..
يفرم البصل ناعما ويضاف الى ملعقتين زيت ويقلب ليدبل وبعدها نضيف اللحمه وتقلب مع الملح والبهارات والفلفل الاسود.. ونخفف النار وتترك..لتستوي
منطالع عجينة الكبة من البراد وبنبلش ناخد قطعة من العجينة وندعكها جيداً بليد ثم نعمل فتحة بوسطها وبنبلش نحشيا بعدا منسكرها جيداً عن طريق بل اليد بالماء ومنشكل قطع متوسطه
وبس تنتهي كامل الكميه منضعها بالتلاجه حتى تتماسك نص ساعه
طبخ اللبن…بعدتصفيته بالمصفاه… ويوضع اللبن عالنار ويحرك جيدااا لحين مايبدا اللبن يسخن ندوب 2 ملعقه ..نشاء تذاب بربع كوب من الماء البارد وتضاف للبن مع الملح..ونستمر بالتحريك حتى يبدا بالغليان.. بعدها نخفض الحراره قليلا ونبدا باضافه قطع الكبه… وتترك لمده 10 د مع اللبن لتاخذ نكهته
وتقدم..وتزيين باي نوع مكسرات المتوفره..
ويقدم بجانبها الارز بالشعيريه
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي