مطفيه او زهره بلبن اكله فلسطينيه من الخليل

المقادير

• زهره مقطعه ومغسوله
• لبن غنم او جميد
• ملح+زيت+كركم للرز
• رز حبة قصيره او بسمتي
• لحمه الكميه حسب الاشخاص
• ثوم
• ورق غار وحب هيل

الخطوات

تسلق اللحمه مع شويه هيل وورق غار لحد الاستواء ،نعمل اللبن زي طريقة المنسف،

إذا جميد نكسر الجميد وننقعه حتى يطرى ونضعه بالخلاط مع شوية مي، ونضعه على النار ونضع مرقة اللحمه عليه واللحم ؛وإذا لبن غنم نضعه في الخلاط قليلا ونضعه في الطنجره، بس يغلى نضع مرقة اللحم وقطع اللحم او الدجاج .

نقلي كمية من الزهرة ونضعها في اللبن ونجعلها تغلى مع اللبن حتى تطرى ونقدحلها توم

وصحتين وعافيه