طريقة عمل الهمبروجر
طريقة عمل الهمبروجر
طريقة عمل الهمبروجر,مع صديقة زااااااااااااااااكي الشيف الرائعة حرقة جوف ,يتميز الهمبروجر بانه من الذ الوجهات الشهية ,تايعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
خبز البرجر
كاسة حليب دافىء
كاسة ونصف ماء دافىء
ربع كاسة زيت
ملعقة B-B
ملعقة خميرة كبيرة
ملعقتين كبار سكر
رشة ملح
بياض بيضة داخل العجين
صفار بيضة مع ملعقة خل لدهن الوجه
سمسم او حبة سودة للوجه
طريقة التحضير
انخلي الدقيق لادخال الهواء بذراته
وضيفي له الملح والخميرة والبكنج بودر
واتركيهم جانباً
ناخذ كوب الماء والسكر ونضيف لهم الخميرة ونتركهم لترتفع الخمير وتتفاعل
ثم نجمع المواد السائلة الباقية ونضيفهم للخميرة ونعجنها مع الدقيق
ونتركها تخمر نصف ساعة
بعدها بتقسميها لكور حسب حجم البرجر الي بتحبيه واتركيهم مصفوفين بالصنية وادهني وجهم بالبيض ورشي السمسم واتركيهم يخمروا تاني
وبعدين اخبزيهم بفرن حامي لحتى ينضجوا وبالهننننا
لحم البرجر
بصل مبشور وبقدونس ناعم وحبة بندورة مبشورة وثوم مهروس بعد ما اجهزهم بحطهم بمصفاية وبعصرهم من الميه الزايدة فيهم وبرجع احطهم بمحضرة الطعام مع اللحمة والبهارات
قرفة كمون بابريكا كاري وملح وفلفل اسود وجوزة الطيب
بطحنهم بحب انعم اللحمة معهم وبضيف بيضة وملعقتين كبار بقسماط
بعدين بقسمها وبفردها دوائر
وبحمرها اما بمقلاية تيفال مدهونة او شوي بالجريل
وبنقدري تعمليها بدجاج مفروم فيلية
ستربس الدجاج
عبارة عن صدور دجاج تندر طرية بقطعها شرايح رقيقة وبنقعها بهاي الخلطة
خل ملعقتين
صلصة ملعقة
زبادي ملعقتين
بقدونس ناعم جداً
ثوم مهروس
بابريكا
فلفل بودرة احمر حراق
فلفل اسود
كاري
بخليهم منقوعين قد ما اقدر واحلى قبل بيوم
بعدين بحضرهم بغمسهم بالدقيق وبعدها بالبيض وبعدها بالبقسماط والشوفان وبقليهم بزيت غزير وحامي وعلى نار وسط وصحتين
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي