ميني بيتزا
ميني بيتزا
المقادير
- مقادير العجينه
- كيلو طحين
- نصف كوب زيت زيتون
- رشه ملح
- رشه سكر
- نصف كوب حليب بودره
- ماء دافئ للعجن
- مقادير الحشوه:
- بصل
- فلفل رومي
- فلفل حار
- ٤ملاعق صلصه
- ٢فص ثوم
- ملعقه زعتر ناشف
- ملعقه صغيره سكر
- ملعقه كبيره من الخل
- رشه ملح وفلفل أسود
- معلقه زعتر ناشف
- للوجه:
- جبنه أي نوع بتفضليه
- زيتون معلب أسود
الخطوات
بالنسبه للعجينه نضع المكونات مع بعض ويخلطو جيدا ونضيف الماء بالتدريج لنحصل ع عجينه ناعمه نتركها ترتاح…لنحضر الحشوه ف طنجره ع الغاز نضع ملعقتين زيت زيتون ونباتي مع الثوم المدقوق ونقلبه ليأخد لون أشقر ثم نضع المكونات السابقه جميعا ويخلطو جيدا ممكن نحتاج ماء لتصبح الصلصه رخوه نوعا ما …ف طنجره أخري نضع ملعقتين زيت زيتون ونباتي مع البصل المقطع شرائح والفلفل المقطع شرائح ويقلبوا ليدبلو إشويه ونضع عليهم رشه ملح وفلفل أسود ومعلقه الزعتر..تترك لتبرد…هلا العجينه جاهزه بنشتغل فيها تقطع قطع صغيره وتفرد بصواني مدهون بزيت ع كل قطعه بنحط معلقه صغيره صلصه ثم خلطه البصل والفلفل ثم الجبنه والزيتون …
وصحه وعافيه بحبكم أنا
