شاورما الدجاج السورية طعم سوبر يميي ولا أروووع

المقادير

• كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طوالية رفيعة
• 1ملعقة ونصف كبيرة بهارات شاورما
• 1 ملعقة صغيرة ( هيل ناعم_بودرة ثوم_ زنجبيل _بابريكا _بودرة فليفلة حلوة_برش برتقال)
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 3فصوص ثوم مهروس.
• نصف كأس شاي صغير زيت زيتون.
• عصير نصف ليمونة.

الخطوات

نقطع صدر الدجاج شرائح طولية رفيعة ونضيف للدجاج جميع البهارات السابقة…

نخلطهم مع بعضهم ونغطيهم ونضعهم بالبراد قرابة 3 ساعات أو أكثر..

وبعدها نحمي المقلاية التيفال على نار قوية من غير وضع زيت نباتي وننزل الشاورما ونتركها لتنز ماءها وكل شوي نقلبها لتنشف نهائيا”…ثم نضع 3 ملعقة كبيرة زبدة ونقلبهم لتحمر الشاورما…تلف بأي خبز بتحبوه مع البطاطا والمخلل والمايونيز ونشويهم عالشواية أو المقلاية تيفال:تشوى السندويشات برشة زيت نباتي ونحمر أول وجه ونضغط عليهم بغطاء لينكبسوا ومايفلتوا ثم نحمر تاني وجه ونقسمهم ونضعهم بالفرن على حرارة منخفضة جدا حتى يضلو سخنين وصحتين وهنا..M.Q