طريقة عمل الطابونة
طريقة عمل الطابونة
طريقة عمل الطابونة,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرائغة Boukhalfa Sabiha ,يتميز الطابونه بانه من الذ انواع الخبز ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
هي 4اكواب دقيق ورشه الملح حسب الرغبه
3ملاعق حليب بودره نيدوا او ثلاث ملاعق زبادي
ملعقه كبيره خميره خبزه
ملعقه كبيره سكر
ربع ملعقه صعيره بيكنبودر
3ملاعق كبار زيت زيتون او زيت نباتى
ملعقه صغيره زبده (اختياري)
ماء دافي للعجن .
طريقة التحضير
خلطي جميع المكونات مع بعض وضيفي النا بالتدريج حتى تتحصلي على عجينه مطاطيه متماسكة واخيرا ضفيى الزبده واعجنيها كوووويس حتى تلمع العجينه غطيها وخليها تخمر .
صدور دجاج مكعبات صغار متبل بأى تتبيله اتحبيها انتى (زيادى ليم خل ملح فلفل اكحل وبزار وفلفل احمر واكليل وزعتر …الخ) خليها فى التبله اقل شي ست ساعات
شوحي شرائح بصل بالزيت حتى يتكرمل مع اضافه فلفل حار مقرض ثم ضيفي الدجاج وحركى حتى اتحسي يبي يطيب ضيفي طماطمه صغيره مقرضه وفلفل حلو لو اتحبي مع التحريك ثم ضيفي ملح وفلفل احكل وفلفل احمر
وبعد ما يطيب طفي النار ورشي معندونس وزعتر واكليل اشويه اشويه من كل شي واخيرا ديري فحمه نع اشويه زيت او سمن واغمرى حتى ياخد نكه الشواء .خليها تبرد على جنب
افردي العجينه وقصي ودائر كبار اشويه وادهنى هريسه وحطي الحشوه مع بطاطه مقليه وجبنه شرائح وكم طرف زيتون وماينيز غطيها بقرص عجينه اخر مع دهن الأطراف بياض بيض وأحكمي الأطراف بالشوكة وادهنى الوجه حليب ورشي سمسم وعلى الفرن حتى اطيب وأتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي