أرز مقدر ملكة الأرز
أرز مقدر ملكة الأرز
المقادير
- كيلو أرز بسمتي
- نصف كيلو لحمه عجل
- بصله كبيره مقطعه شرائح
- ٤ فصوص ثوم
- بهارات مشكله معلقه كبيره من كل نوع…فلفل أسود.كركم.بهار أرز مقدر.
- حبه طماطم مقشره ومقطعه مكعبات
- زيت نباتي
- معلقه سمنه أو زبده
- للزينه:
- بقدونس
- شرائح ليمون
- زبيب
الخطوات
بعد سلق اللحمه نضعها نضعها ع جنب ف طنجره ع الغاز نضع ملعقتين الزيت والسمنة ونضع الأرز بدون غسل ونقلب جيدا ثم نضع البصل والثوم ونقلب جيدا بيأخد لون أشقر هلا بنجيب البهارات ونضعها جميعا ويقلبوو جيدا وبنحط بعدين المرقه تقريبا ٤ صحون كبيره للكيلو واللحمه والطماطم لحتي الغليان وبنهدي النار لتمام الإستواء ما بيأخد وقت ويزين وصحه وعافيه بحبكم أنا…. ملكه الأرز………
