جلي التفاح او عسل التفاح
وصفة غريبة لكنها الاروع بفكرتها …يشبه المربى لكن يكن قوامه ناعم مثل الجلي لذلك سمي بجلي التفاح …وتستعمل أيضا عند زيادة تفاح بقي لمدة طويلة ….. وبتجربة صديقة زاكي الماسة فلسطين. ..التى تتحفنا بطريقتها فلنتابع معها
المقادير والطريقة معا:
– 7 تفاحات قشريهم واخرجي البذر يتم خفقهم بشوية مي على الخلاط …فيصبح عصير.
– ثم ضعي العصير و القشر والبذور بالطنجرة واسلقهم لمدة 20 دقيقة.
– صفيهم بشاش أبيض ثم اوضعيهم بالثلاجة لثاني يوم أو حسب المقدار هذا عادي اذا تم استعمالهم مباشرة. …يخرج عصير تفاح صافي.
– كل كأس عصير الها كأس سكر, في هذا المقدار خرج 2 كأس عصير ..وضعت 2 كأس سكر نغليهم ع النار لمدة 20 دقيقة
وآخر 5 دقائق وضعت عيدان قرفة مع نقطتين عصير ليمون.
– نعرف أننا حصلنا على القوام الصحيح من خلال أن نضع الشوكه ويصير مثل النقط المتجمعة عطرف سن الشوكة.
– يتم سكبه بالمرطبان الزجاج وهو سخن. أغلقي المرطبان .ثم يتم وضعه في الثلاجة. ….. يكون قوامه جامدة
لكن صديقتنا لم يخرج معها جامد أصبح قوامه كالعسل …و بنكهة القرفة وصحة وهنا.
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
جلي التفاح او عسل التفاح
