طريقة كيكة اجبان
طريقة كيكة اجبان
طريقة كيكة اجبان,مع صديقة زاااااااااااااااااااااااكي الشيف الرهيبة Um Bilal يتميز كية الاجبان بانه من الذ الحلويات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
500 غراح لبن زبادي جامد دسم10 بالميه
(لبن كفارك علبه كبيره بالمانيا)
400 غرام جبنة فيلادلفيا ( علبتين)
كوب سر
كوب كريمه سائل (الخاصه للحلويات )
5 بيض
فانيلا رشة ملح
برش ليمونه
نصف الكوب كستر بودره لونه فاتح او
بودنج مغلفين
نصف الكوب طحين
طريقة التحضير
بنفصل البيض وبنخفق البياض مع نصف كوب سكر لحتى يتكائف ويجمد ويترك علي جنب بصحن واسع بخفق الصفار مع فانيلا ورشة الملح ونصف
الكوب سكر لحتى يفتح لونه حوالى 5 دقايق بنضيف اللين والجبنه والكريمه السائل وبنخفق وبنضيف الكستر والطحين
وبرش الليمون وبنخفق بقوه لحتى يصبح الخليط ناعم
بناخد من بياض البيض ملعقتين وبنخلط بهدوء ولما يختفي البياض بنسكب الخليط
فوق بياض البيض وبنحرك بالسباتولامن تحت لفوق بهدوء لحتي يمتزجو بشكل جيد القالب يدهن زيت خفيف وبنقص ورق زبده
للقاعده والاطراف ولازم ورق الزبده يكون عالي الاطراف والزيت بساعد علي تلصيق الورق باطراف القالب.
نسكب الكريمه بالقالب ونخبط القالب بهدوء علي فوطه تخبز بفرن حرارته180 لمدة نصف ساعه وتخفض الحراره الي 150
لمدة ساعه اخرى. ادا تحمر الوجه ولسه ما انتهى الوقت
بورق قصدير غطو وجه الكيكه لحتى يخلص وقت الخبز. (تحت القالب نضع صينية فيها ماء ساخن بالرف الاسفل) بعد انتهاء وقت الخبز تغلق الحراره ويترك
القالب بالفرن ريع ساعه او اكتر. يترك لحتى يبرد وتوضع بالتلاجه وتزين حسب الرغيه.
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي