مقلوبة الباذنجان و البطاطا

12 5٬826
 

مقلوبة الباذنجان و البطاطا

مقلوبة الباذنجان و البطاطا

مقلوبة الباذنجان و البطاطا

مقلوبة الباذنجان و البطاطا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Rabab

المقادير

  • دجاجة مقطعه ومنظفة
  • اربع اكواب من الأرز مخلط بسمتي مع قصير
  • كيلو باذنجان
  • نص كيلو بطاطا
  • بهارات مشكله
  • كاري
  • هيل
  • فلفل اسود
  • ورق غار

قرفة

الخطوات

نقوم بسلق الدجاجه ووضع المطيبات ونقوم بقلي الباذنجان و البطاطا ونقع الأرز بالماء الفاتر وبعد ذلك نحضر طنجرة ونضع فيها الباذنجان و البطاطا وبعد أن يستوي الدجاج نقوم بقليه و وضعيه في الطنجرة مع المقالي ونسكب الأرز فوقها ونضع المرق وبعد أن يغلي نقوم بتهدئة النار تحت الأرز حتى الاستواء وعدها نحضر سدر ونقلب الطنجرة

وصحتين وعافية أمانة الدعاء لوالدي و والدتي بالرحمة.

عرض التعليقات (12)