سمك لبراك في الفرن
سمك لبراك في الفرن
المقادير
- سمك لبراك
- ملح
- فلفل
- بهار سمك
- ليمون
- بطاطا
- بقدونس
- جوز مقدار كوب او حسب الذوق
- بقدونس
- ثوم حسب الرغبة
- زيت زيتون
الخطوات
نغسل السمك جيدا ونعمل فتحات بجسم السمكة من الاعلى ثم نسكب عصير ليمون ونفركه جيدا ونتبل السمك بالملح والفلفل وبهار السمك جيدا
نفرم البقدونس وندق الثوم او نفرمه فرم ناعم وكذلك الجوز ونخلطهم مع بعضهم البعض ونتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير ليمون وزيت زيتون ثم نحشي الخليط بالاسماك ونقوم بتقطيع البطاطا حلقات ونصفها في صنيه مدهونه بالزيت ونضع السمك المحشو على البطاطا ونحشي فتحات السمك بالحشوه ايضا وما تبقى من الحشوة نضعها على اعلى السمك نضع القليل من زيت زيتون على السمك ونلف الصنية بالقصدير وندخلها الفرن وعند النضج نحمرها قليلا وصحتين وعافية