برياني دجاج ملكة الارز

المقادير

• ارز امريكي
• بهارات برياني
• لومي/ ورق غار/عيدان قرفه/حب هيل /كبش قرنفل
• ماء لسلق الدجاج
• دجاجه مقطعه
• ثوم ناشف
• بصله
• بازيلا وجزر وذره
• ملح

الخطوات

نقطع الدجاجة ونقلبها مع بصله مفرومه مع شوية زيت

بنضيف جميع البهارات والملح وبنتركها تغلي لحد ما يستوي الدجاج

بنكون ناقعين الرز وسالقين البازيلا والجزر والذره بنضيفهم ع بعض وبنضيف عليهم المرقه وطبعا بنتركهم ع نار هاديه مع تغطئة الطنجره

بالنسبة للدجاج بعملو صوص وبحمرو بالفرن وهو عباره عن شويه ليمون وملح وصلصل ولبن وزيت زيتون بخلطهم كلهم وبتبل الدجاج فيهم و وبحمرهم من الجالين