المنسف الاردني ملكة الارز

المقادير

• لحمه
• ارز شنينه كيلو
• راس جميد
• للتزيين:
• بفدونس
• لوز

الخطوات

نسلق اللحمه مده نص ساعه بقدر الضغط او بالطنجره العاديه مده ساعه ونص

بنكون ناقعين الجميد وخفقو بالخلاط واضافتو عالشنينه

وغليو عالنار

عند استواء اللحم نضيف الشنينه بس بدنا نقلل من مية السلق مش كلها نخليها وحسب الذوق بنضيف المياه اذا احتاجت وبنتركهم يغلو مع بعض لحد ما يستوي

بالنسبه للارز ….

بنضيف الزيت والارز والملح والماء وبس يغلو غلوتين بنغطي عالنطنحره

وصنسكب الاكل متل مو شاايفين

₩ وصحنين وهناااا

طبعا ماشاء الله عملت عزومه وغير شكل طلعت