اوزي مع فخدة خاروف ملكة الأرز

المقادير

• فخدة خاروف 3كيلو
• رز بسمتي 2كيلو
• خل
• ملح
• ثوم
• بهارات
• فلفل
• لبن
• باكيت جزر وبازلاء
• كركم
• قرفه
• بصلتين
• هيل

الخطوات

غسل الفخده جيدا ونقعها باللبن والخل والثوم والبهارات والهيل والملح ننقعها قبل بيوم ثم نضعها بصينيه ونضع عليها قصدير ثم نضعها بالفرن لمدة ساعتين ثم ننقع الارز نصف ساعه ونضع في طنجره زيت ونضع بصل مقطع صغير ونقلبه لحتى يذبل ثم نضع عليه باكيت الجزر والبازلاء ونقلب ثم نضع البهارات والقرفه والكركم والملح والهيل ونضع عليه الرز المنقوع ومرق لحم او دجاج وبس يغلي نخفض الحراره وبس يستوي نضعه بسدر ونضع عليه الفخده المحمره ونزينه باللوز والصنوبر وصحه وعافيه ارجو ان ينال اعجابكم