ميني بيتزا شهيه وخفيفة كتير
ميني بيتزا شهيه وخفيفة كتير
المقادير
- ٣ كاسات طحين
- معلقتين كبار سكر
- معلقة صغيره ملح
- معلقتين خميره
- ظرف بكنج باودر
- معلقتين لبن رايب
- معلقة حليب بودره
- نص كاسة زيت
- كاسة الا ربع ماء
- للحشوه:
- زيتون اخضر او اسود حسب الرغبة
- فلفل حلو
- مرتديلا
- ذره
- جينة موزاريلا
- صلصة البيتزا:
- حبتين بندوره
- اربع معالق صلصة بندوره
- معلقة كاتشاب
- سنين توم مهروس
- رشه ملح
- رشه زعتر ناشف
الخطوات
بحط بوعاء الطحين والسكر والملح والبكنج باودر والخميره والحليب وبقلبهم منيح وبضيف اللبن وبعجن بضيف الزيت وبعدين الماء الدافى بالتدريج وانا اعجن لحتى يصير عنا عجينة متماسكه وما بتلزق بتركها ترتاح نص ساعه بمكان دافي
طريقة الصلصة بنسكب مقاديرها عالنار لحتى يتقلو وبصيرو جاهزين
بس ترتاح العجينه باخد قطعه كبيره منها بدهن الطاوله زيت وبفرد العجينه وبجيب كوب كبير وبقطع العجينه لدوائر متل الششبرك وبصفهم بصنية مدهونه وبدهنهم بالصلصة وبحط اول شي الفلفل والذره وبعدين الزيتون والمرتديلا واخر شي الجبنة وبدخلها الفرن نص ساعه وصحه وهنا كتيررر زاكيه
