طريقة عمل المقلوبه ملكة الأرز

المقادير

• دجاج
• رز
• شعيريه
• باذنجان وزهره وبطاطا
• بهارات مقلوبه
• بصل وثوم

الخطوات

نسلق الدجاج (لسلق الدجاج نضع بهارات وفلفل وبصل وثوم وملح )

ننقع الرز ونغسله جيداً نقلي الباذنجان والزهره والبطاطا والشعيريه

نحمر الدجاج نضع الدجاج في قاع الطنجره نرتب جميع المقالي فوقه (الباذنجان والزهره والبطاطا )نخلط الشعيريه مع الرز نضع الرز فوق المقالي ونضيف ماء سلق الدجاج فوق الدجاج بنحط ملح وبنحطها على الغاز بعد اول غليه نوطي الغاز لما المي تنشف بتكون استوت بنطفي الغاز عليها

وصحتين وعافيه على قلوبكو