يخنة اللحم والخضار على طريقة الشيف امال الرماحي

المقادير

• 2ملعقه طعام زيت
• بصله كبيره مقطعه مكعبات
• كيلو لحم مقطع مكعبات
• 5 فص ثوم مثروم
• 3ملاعق طعام دقيق
• ربع كوب معجون
• ملعقه طعام كاري
• ملعقه صغيرة فلفل اسود
• ملعقه طعام ملح
• 4 اكواب مرق دجاج
• ورق غار
• 1 ليمون مجفف
• نصف كيلو بطاطا مقطعه مكعبات
• ربع كوب جزر مقطع مكعبات
• كوب بازلاء
• 2 كوب فطر مقطع شرائح

الخطوات

في قدر سميك نضيف الزيت وبعدها البصل وبس يشقر نضيف الثوم وبعدها اللحم مع التقليب على درجه حراره عاليه وبعدها نضيف الدقيق مع التقليب ونضيف المعجون ومرق الدجاج والكاري والفلفل اسود وورق الغار والليمون المجفف والملح ونتركها تغلي وبعدها نضيف البطاطا والجزر والفطر والبازلاء وتترك على نار متوسطه الى ان تتسبك ومع مراعاة التقليب حتى ماتلتصق وتقدم مع الرز او الخبز🍃منوش