أرز أوزي بالدجاج ملكة الأرز
أرز أوزي بالدجاج ملكة الأرز
المقادير
- دجاجه مسلوقه
- كوب أرز بسمتي
- بصله
- حبه طماطم مقشره ومقطعه مكعبات
- بهارات…ملعقه صغيره من كل نوع..بهار. فلفل أسود. بهار أرز أوزي. ملح.ماجي بودره
- ٢ملعقه كبيره سمنه
- مرقه سلق الدجاجه
- خضار مشكله.ذره.جزر.بازيلاء.فاصولياء
- للتزين:
- بقدونس
- ليمون شرائح
- مكسرات حسب الرغبه
- تتبيله الدجاجه:
- معلقه زيت زيتون
- رشه ملح وفلفل أسود
- معلقه صلصه
- بهار دجاج
- ٤ملاعق مرقه دجاج
- عصره ليمون
- دقه الفلفل:
- فلفل حار
- نصف ليمونه
- رشه ملح
- كوب صغير من المرقه
الخطوات
في طنجره ع الغاز نضع ملعقتين السمنه والبصل ليأخد لون أشقر نضع كوب الأرز ونقلب ثم نضع البهارات والطماطم ونقلب وبعد غسل الخضار جميعا نضعها على الأرز ونقلب وونغمر الأرز بالمرقه تقريبا ٢ كوب كبير وليغلي وبنهدي النار لتمام الإستواء….في صينيه خاصه للفرن نضع الدجاجه فيها وندهنها بالتتبيله وع الفرن لتأخد لون بجنن ….في طبق التقديم نضع الأرز وفوقه الدجاج ويزين يقدم بجانب سلطه خضار وودقه بالفلفل
طريقة دقه الفلفل:
ندق الفلفل ونعصر عليه نصف ليمونه ورشه ملح وكوب صغير من المرقه
وصحه وعافيه بحبكم أنا ملكه الأرز
