ماندي دجاج ع الغاز ملكه الأرز
ماندي دجاج ع الغاز ملكه الأرز
المقادير
- دجاجه مقطعة أرباع
- كوب أرز بسمتي ما يعادل نصف كيلو
- بهارات مشكله معلقه كبيره من كل نوع…ملعقه فلفل أسود.بهار .ملح. ماجي بودره. رشه حب هان مطحون.
- خضار مشكله ومقطعه .بصل. فلفل أخضر. بندوره. ممكن إضافه أي نوع خضار مشكله.ذره.جزر.بازيلاء. بطاطا.ولكي حريه الإختيار
- تتبيله الدجاج..معلقه صلصه. رشه ملح وفلفل. معلقه شطه بودره. بهار. ٢ملعقه كبيره زيت زيتون للنكهه
- كميه من السمنه والزيت
- ورق قصدير. لتغليف الطنجره
- ٢كوب مرقه أوماء
- للزينه ♡بقدونس. فستق♡
الخطوات
بسم الله وعلى الله الإتكال…ندهن طنجره والأحسن أن تكون تيفال..بكميه وفيره من السمنه ونغلفها بورق القصدير من كافة الجوانب.. ونضع الدجاجه المتبلة بالتتبيلة السابقة في طنجره ع الغاز نضع ملعقتين زيت نباتي مع سمنه ونقلب الأرز مع البهارات ونضع المرقه ليتشربها الأرز بكووون نصف إستواء.. فوق الدجاج نضع الخضار جميعا.ونرص الأرز فوقهم ونغلق أطراف الورق القصدير جيدا ونغطي الطنجره بغطائها. ونضعها ع الغاز ع درجه حراره متوسطه لمده عشر دقائق بعدها نهدي النار عليها لمده ساعه ونصف بنقدمها بجانب سلطه خضار ولو حابين برغل مفلفل وصحه وعافيه بحبكم أنا…ملكه الأرز
