عجة بيض بسيطة للفطور

المقادير

• مقدار كوب مثلا من الطحين حسب الكمية الي بدك تعمليها
• أربع بيضات
• أنا بضيفلها نصف كوب حليب سائل
• بقدونس أو كزبرة مفرومة
• حبة أو تنين بندورة مفرومة وممكن فليفلة حلوة مفرومة
• شوية بهارات وفلفل أسود وملح
• بصلة كبيرة أو اكتر حسب الرغبة مفرومة

الخطوات

نكسر البيض في وعاء ونحركة ونضيف له البصل والبقدونس والبندورة المفرومة ثم الطحين والحليب السائل والبهارات والفلفل والملح ونخلطه حتى يتكون خليط مش سائل كتير ولا جامد كتير وسط

نحضر قلاية تيفال فيها القليل من الزيت تسخنها عالغاز ونصب فيه الخليط بالتدريج على شكل قرص كبير

حتى ننتهي من الكمية بعد ذلك نقطع العجة ونضعها في صحن التقديم

وبالهنا والعافية ع قلوبكم