مبروشة التمر شهية ولذيذة جربوها راح تحبوها
مبروشة التمر شهية ولذيذة جربوها راح تحبوها
المقادير
- ٢ كأس دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بكم بودر
- ملعقة صغيرة برش برتقال
- حبتين بيض
- نقطة خل
- ثلاث ارباع الكأس سكر
- كأس زبدة بحرارة الغرفة
الخطوات
مبروشة التمر
1) كاستين دقيق منخول
مع ملعقة صغيرة بكم بودر وملعقة صغيرة فانيليا ثم نضيف عليهم كأس زبدة بحرارة الغرفة وباطراف الأصابع نفركهم ليصبحو مثل الرمل
2) نضع بخفاق الكيك بيضتين وملعقة صغيرة برش برتقال ونقطة خل ورشة فانيليا ونخفقهم جيدا ثم نضيف ثلاث ارباع الكأس سكر ونخفقهم جيدا ليدوب السكر ثم نضيفهم تدريجيا ع الخليط ونعجنهم ليصبحو عجينة متماسكة اذا كانت طرية ممكن زيادة الدقيق حسب نوعه ثم ناخد ثلث العجينة ونضعها بالثلاجة او بالفريزر لتجمد قليلا حتى نبرشها
ثم نضع باقي العجينة بصينية مدهونة بقليل من السمنة ونمدها ثم نضع التمرالمطحون و المدعوك بالقرفة والزيت شوي ع ورق زبدة ونفرده بالنشابه ونضعه ع العجينة ثم نبرش العجينة الباردة فوقها لتغطي الوجه وندخلها فرن محمى مسبقا ع حرارة ١٨٠ مدة ٢٥ دقيقة من تحت ثم من فوق ليحمر الوجه ونطلعها ونغطيها لتبرد نقطعها وتقدم والف صحة وهنا ممكن وضع المربى بدل التمر
مبروشة التمر نسرين بارافي
