أزكى برغر بيتي يمممممي شو زاكي جربوها

المقادير

• كيلو لحم مفروم ناعم
• بصلة مفرومة ناعم
• فصين ثومة مفروم ناعم
• بقدونس مفروم ناعم
• معلقتين كاتشب
• قطعتين توست ابيض
• ربع كوب حليب سائل
• ملح وفلفل اسود
• معلقة بهار مشكل
• بيضة
• نص كوب كعك مطحون
• خبز البرغر:
• كوب ونص حليب سائل دافئ
• معلقة كبيرة خميرة فورية
• معلقة كبيرة عسل او سكر
• معلقة صغيرة خل التفاح
• اربع كاسات وربع طحين (حسب نوع الطحين ممكن اكثر )
• بيضة
• ملح
• مكعب زبدة

الخطوات

عجينة البرغر:

نضع الحليب والخميرة والعسل ونخلط جيدا ثم نضيف الخل والطحين ونعجن ثم نضيف البيضة والملح ثم نضع مكعب الزبدة ونعجن باليد حتى تصبح عجينة ملساء ثم نتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ ثم تقطع الى عشر قطع على شكل دائرة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ندهن الخبز من الخارج بحليب سائل ونضع عليه سمسم والخبز

البرغر:

ننقع خبز التوست بالحليب ثم نضع اللحمة وجميع المكونات السابقة في محضرة الطعام ما عدا الكعك المطحون ثم نعصر التوست من الحليب ونضعها على اللحمة ونعجن باليد ثم نشكلها الى دوائر بالسمك الذي تريده ونغطها بالكعك المطحون وتشوى او تقلى بالزيت النباتي(انا شويتها لانه افيد )

صحتين وعافية بتمنى تنال اعجابكم ولا تنسو تضيفو خبز التوست المنقوع بالحليب كتير الطريقة حلوة ورح تعجبكم