طريقة عمل الحلبه ولا أزكى من هيك
طريقة عمل الحلبه ولا أزكى من هيك
المقادير
- كيلو سميد
- كاسة حلبة
- معلقة كبيرة خميرة فورية
- كاسة زيت زيتون
- معلقة سمن بلدي
- رشة قزحة
- القطر:
- ثلاث كاسات سكر
- كاستين ماء
- عصرة ليمون
الخطوات
١.نضع الحلبة في ماء ونضعها على النار لحين الاستواء وبعد استوائها نصفيها من الماء ونضع عليها السميد والزيت زيتون والسمنة والخميره والقزحة ونعجن ثم نبدأ نضيف من مية سلق الحلبة حتى تتشكل عجينة ملساء ثم نتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ ثم نضعها في الصينية وندخلها الى فرن محمى مسبقا لحين الاستواء او اخذ اللون ذهبي بعد طلوعها اضع عليها القطر
وصحتين وعافية
