مقلوبه
مقلوبه
المقادير
- 5كاسات رز تايجر
- دجاجه
- حبتين بطاطا
- رأس زهره صفير
- حبتين باذنجان
- شعيريه
- بهارات
- بقدونس
- فستق
الخطوات
نقطع الدجاجة وبنغسلها منيح وبحطها بطنجره وبفرم رأس بصل ويضيف بهارات المقلوبة وفلفل اسود وماجي وملح ويغطي الدجاج بماء ونتركه لحد الاستواء ووقتها نكون عاملين المقالي والشعيريه وبحط المقالي فوق الجاج ويخلط الرز مع الشعيريه ومعلقة ملح وبحطو فوق الجاج والمقالي و اول غليه بوطي الغاز وبغطيه لحد ما يستوي وبزينه بقدونس وفستق
وصحتين وعافيه