بسكويت الرز المطحون
بسكويت الرز المطحون
المقادير
- ٢ بيض
- رشة ملح
- ٢ ملعقة أكل سكر
- ١ كوب سمنة(استعملت جنة )
- ثلاث ارباع الكوب قطر
- ١ ملعقة شاي ونصف هيل مطحون
- ٢ كوب طحين رز
- ١ كوب ونصف طحين
الخطوات
أخفق البيض ورشة الملح جيدا ثم أضيف السمنة والقطر والهيل واستمر بالخفق….
أضيف طحين الرز والطحين بالتدريج الى الخليط مع العجن باليد الى ان تتكون عندي عجينة لينة ومتماسكة…اغلفها بكيس بلاستيك و ادخلها الثلاجة ترتاح من نصف ساعة الى ساعة…أطلعها من الثلاجة وأبدأ أشكلها في القوالب حسب الرغبة….أرصها في صينية مغلفة بورق الخبز وتدخل فرن محمي مسبقا على درجة ١٨٠….على الرف الاسفل لمدة ١٠ دقائق من تحت او حتى تشقر و٣ دقائق من فوق او الى ان تشقر قليلا…..
تقدم……
عاااافياااات….
كثير طيب وشهي….
