طريقة عمل السمنة الحيوانية
طريقة عمل السمنة الحيوانية
طريقة عمل السمنة الحيوانية ,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة صبا عوني المهتدي , يتميز السمنة الحيوانية بانه من أفضل أنواع السمن ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كمية من لية الخروف البلدي
2-3 ورق غار
نصف ملعقة صغيرة قرنفل ( مسمار )
ملعقة صغيرة من حبوب البهار العادي
نصف ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الاسمر
5-6 حبات هيل
كمية من بهار السمنة البلدية
طريقة التحضير
كمية من لية الخروف البلدي .. تغسل وتجفف جيدا ثم تقطع لقطع صغيرة .. ويمكن فرمها على ماكنة فرم اللحمة
توضع في طنجرة جافة ويضاف لها
2-3 ورق غار
نصف ملعقة صغيرة قرنفل ( مسمار )
ملعقة صغيرة من حبوب البهار العادي
نصف ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الاسمر
5-6 حبات هيل مدقوقة عالخفيف لضمان خروج الحبوب من داخلها
في قطعة قماش يوضع كمية من بهار السمنة البلدية ( سبق ونزلتها في منشور السمنة البلدية ) وتربط جيدا لمنع خروج التوابل منها
توضع جميع التوابل مع قطعة اللية المفرومة وتترك على النار حتى تذوب تماما ويتغير لونها وتغلي قليلا لضمان خروج الرطوبة منها
ثم تصفى في قماش او مصفى ناعم لازالة التوابل وبقايا اللية .. وتترك لتبرد قليلا ثم تعبأ في مرطبانات زجاجية محكمة الاغلاق
تستخدم مع المحاشي ومع الارز واللحم المفروم المستخدم في العديد من الوصفات مثل الكبة والمسقعة والمخشي ومع حشوة الدجاج والاوزي وغيرها.
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي