صينية كفته بالطحينه
صينية كفته بالطحينه
صينية كفته بالطحينه
المقادير
- كفته بلديه (التتبيله :بقدونس +بصل +ثوم +فلفل اسود)
- طحينه
- كيلو ارز
- شعيريه
- بطاطا
- ملح
- فلفل
- كركم
- زيت
الخطوات
الكفته:
بنجيب البقدونس والبصل والثوم بنقطعهم ناعم وبنخلطهم مع اللحمه وبنعجنهم لحتى يختلطوا مع بعض وبنفردهم بالصينيه وبعدين بنقطع فوقهم البطاطا دوائر وبعدين ع الفرن ع درجة حرارة 180 مدة ساعه
3
الطحينه :
وبنخلط الطحينه مع عصير الليمون ومي وبنغليهم ع النار لحتى تمسك الطحينه وبعدين بنديرهم ع الكفته وبنخليها ع النار ربع ساعه وبتكون استوت.
الارز :
بنقلي الشعيريه بشوية زيت ع النار وبعدين الرز المنقوع بنضيفوا عليهم وبنضيف المي والملح والكركم لحتى يستوي.
….. وصحتين وعافيه……