طريقة عمل الكعك الليبي بالصور
كل عام وأنتم بألف خير, العيد على الأبواب, والتحضيرات لاستقباله قد بدأت فها هي صديقتنا
الليبية المبدعة “ نور العرب” تعرفنا على طريقة تحضير الكعك الليبي بالتفصيل.
المقادير:
كوب سكر
كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة وملعقة كبيرة سمسم وملعقة كبيرة كمون وملعقتين كبار كمون مطحون(الكمون والسمسم ضروري يكونوا محمسين قبل ماتستعمليهم حتى المطحون يكون محمس يعطيريحة للكعك)وملعقة كبيرة فانيليا
كوب زيت
ملعقة كبيرة مليانة زبدة طرية
٤كوب دقيق
ملعقة كبيرة ونصف باكينج باودر
الطريقة:
– كوب سكر تذوبيه مع كوب ماء ساخن حتى يذوب وضيفي له ملعقة كبيرة ممسوحة خميرةو وملعقة كبيرة سمسم وملعقة كبيرة كمون وملعقتين كبار كمون مطحون(الكمون والسمسم ضروري يكونوا محمسين قبل ماتستعمليهم حتى المطحون يكون محمس يعطي بنه فايحة للكعك)وملعقة كبيرة فانيليا وكوب زيت وحركي هل المكونات بالايد.
– (في اضافة جديدة درتها اليوم لأول مرة أني ضفت لهل المكونات ملعقة كبيرة مليانة زبدة طرية طلع الكعك احلى من اللي قبل )وبعدين ضيفي الدقيق اول مرة ضيفي ٤كوب مع كيس ونصف بيكنج بودر وبعدين لو احتاجت ضيفي بالشوي واعجني لان الدقيق ماينضاف على دفعة واحدة بالكعك لان في نوع من الدقيق يتشرب بسرعة السوائل وبعدين تنشف منك العجينة وتكون العجينة طرية.
– وخليها تقريبا ربع ساعة وبعدين شوفيها لو كانت رطبة زودي شوي دقيق ولو كانت تمام خلاص استعمليها ….وطبعا الفرن يكون ساخن والنار من تحت وفوق وعلى ٢٠٠درجة وممكن تنقصي بس هل الدرجة مناسبة للكعك .
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل الكعك الليبي بالصور
طريقة التشكيل:
