طريقة عمل أقماع السميد
اقماع السميد لمحبين الاطباق التي تحتوي على الشيره اي القطر وبحشوه القشطه اللذيذه وطريقه سهله ومبسطه ومضمونه للمبدعتنا وصديقتنا انوار منصور.
المكونات:
٢ كوب سميد ناعم
نصف كوب دقيق
١ كوب سمسم
١ ونصف كوب قشطة ( معلبة )
١ ملعقة صغيرة بيكنك پاودر
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
رشة ملح
زيت ذرة للقلي
فستق مجروش للتزين
قشطة للحشوة:
١ كوب حليب
١ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
قطر للتغميس:
٢ كوب سكر
٢ كوب ماء
١ ملعقة شاي عصير ليمون
حبتين هيل
طريقة العمل:
– تخلط جميع المواد الجافة اولاً ثم نضيف لها القشطة وتعجن بها واذا شفناها العجينة شوية ناشفة يمكن اضافة ملعقة اكل حليب تترك لترتاح اقل شي نصف ساعة.
– ومن ثم تستعمل بفتح العجينة بسمك نصف سم وتقطيعها على شكل دوائر ومن ثم ثني كل دائرة بالأيد لتشكيلها على شكل قمع والضغط عليها باطراف الأصابع لتلتصق وتتماسك الأطراف ببعضها.
– بعد الأنتهاء من العجينة تقلى بزيت نباتي على نار متوسطة وبمجرد احمرارها تخرج وتوضع في القطر مباشرةً لثواني فقط ومن ثم نضعها جانباً لتبرد ومن ثم نحشيها بالقشطة الي نكون محضريها ومبرديها مسبقاً ومن ثم يوضع الفستق فوق القشطة وتصف في صحن تقديم مع قطر اظافي حسب الرغبة.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل أقماع السميد
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
