المقلوبه ملكة اطباق الأرز
المقلوبه ملكة اطباق الأرز
المقادير
- 3 جاجات
- حبتين بتنجان
- راس زهره
- حبتين بطاطا
- حمص حب مسلوق مش معلب
- 7 كوب رز صنوايت
- كيس شعيريه
- هيل مطحون
- قرفه مطحونه
- كركم
- زنجبيل
- ورق غار
الخطوات
نظفت الجاج وسلقتو بالمطيبات وصفيتو من المي وقليتو وقليت البتنجان والزهره والبطاطا والشعيريه بعدين خلطت الشعيريه مع الرز المنقوع مع هيل وقرفه وكركم وجبت الطنجره رتبت الخضار اول ورشيت ملح وقرفه وهيل شي بسيط بعدين الجاج بعدين خليط الرز ومرقة الجاج ومعلقة كبيره ماجي بودره وملح وركبتها عالنار لغليت وطيت عليها لستوت وتركتها ترتاح نص ساعه قبل القلب وصحه وعافيه ان شالله تعجبكم
