دجاج مشوي بالفخار
دجاج مشوي بالفخار
المقادير
- دجاج مشوي مع دبس الرمان والسماق بالفخار وبالفرن
- بجانب البطاطس المقلية
- دجاج صغير
- التوابل الخشنه ##
- جزر مقطع
- زنجبيل مقطع فرش او يابس
- ورق الغار
- بصل مقطع
- بهار حلو خشن
- فلفل اسود مطحون
- الصلصه لدهن الفروج##
- ٢معلقه دبس رمان
- ١معلقه دبس بندورة
- امعلقه سماق
- ٣معلقه زيت نباني
- ثوم مفروم
- م كاري
- ملح
الخطوات
نغسل الدجاج ونشفه من الماء
نشره بالفلفل الاسود
نحشي الدجاج
بالمواد الخشنه
وبالاخير ندهن الدجاج بالصلصه
ونحطه بالفخار
ويوضع بالفرن على نار هاديه
ساعتين
ويقدم ساخنا
ام احمد العمر ##
