سمك مشوي
سمك مشوي
المقادير
- سمكتين منظفين ومغسولين
- ثلث حبات بطاطا
- ثلي حبات بندوره
- حبتين ليمون
- راس بصل
- توم حسب الرغبه
- عصير ليمون
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- بهارات سمك
- زنجبيل باودر او طازه
- زيت زيتون
الخطوات
بسم الله نبدأ وعلى الله الاتكال
يسعد اوقاتكم يا احلى صبايا السمك من الاكلات الطيبه والمفيده لجسم الانسان بتمد الجسم بمادة اليود الي ما بستغني عنها الجسم ويفضل اكله مره او مرتين اسبوعيا حسب الظروف وممكن استبداله بالسردين او الطن
اول شي بالخلاط بضع فيه حبة بندو ه مقطعه وحبة بصل مقطعه وسنين توم وكاسه صغيره عصير ليمون وملح وقرن فلفل حار معلقة زنجبيل مبروش وزيت زيتون وبشغل الخلاط حتى احصل على خلطه لتتبيل السمك وبضيف الها الملح والكمون والفلفل الاسود وبهارات السمك وبخلطها مزبوط وبتبل فيها السمك قبل بيوم او ثلث ساعات على الاقل على يتشر النكهه وبكوت فتحت السمك فتحات طوليه من الظهر حتى تدخل التتبيله لكل اجزاء السمك وبعدين بحطهم بالصينيه وبضيف الخضار الي بدي اياهامتل البطاطا البندوره والفلفل الحار وشوية زيت وملح وبهار وبلف الصينيه بالقصدير وبدخلها فرن محمى مسبقا على درجه حراره 180
بدها من ساعه لساعه ونص حسب وبس تنضج بشيل القصدير وبحمرها وبقدمها مع البقدونسيه او السلطه او اي شيء بتحبيه والف صحه وهنا
تقبل الله طاعاتكم وكل عام وانتم بخير
