طريقة الارز المبهر مع الدجاج المشوي بالأكياس
طريقة الارز المبهر مع الدجاج المشوي بالأكياس
طريقة الارز المبهر مع الدجاج المشوي بالأكياس,مع صديقة زااااااااااااااكي الشييف الرائعة Suher Rejal ,يتميز الارز المبهر بانه من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
دجاجة مقطعة ٨ قطع ومغسولة
ربع كوب كاتشب
ربع كوب لبن زبادي
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل
مغلف بنكهة المشويات من كنور
ملح وفلفل أسود
مقادير الأرز
٣كوب أرز بسمتي مخلوط مع كوب أرز عادي
بصلة مفرومة ناعمة
بهارات حب وتتكون من حب هيل ،وأعواد من القرفة
فلفل حار مجفف حسب الرغبة
بهارات ناعمة تتكون من
ملعقة كبيرة بودرة الكاري
ملعقة كبيرة من بهارات المشكلة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
ملعقتين زيت نباتي
ماء ساخن لطبخ الأرز
للزينة زبيب ولوز مقلي
طريقة التحضير
نعمل تتبيلة من قبل بيوم او على الأقل قبل التحضير ب٦ ساعات نضع في وعاء اللبن والكاتشب والخل وزيت الزيتون ومغلف خلطة المشويات والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا مع بعض ونذوقه قبل ان نضع عليه قطع الدجاج ثم نضع عليهم قطع الدجاج ونخلطهم جيدا ثم نضعهم مغطيين بالثلاجة لوقت التحضير
عند التحضير نضع قطع الدجاج مع التتبيلة في كيس الشواء وهذا الكيس موجود بالمغلف المشويات من كنور بعد ان نضع قطع الدجاج بالكيس نغلق الكيس بالربطة الموجودة مع الكيس جيدا ثم نعمل فتحة بالكيس من الجانبين بواسطة مقص حتى يخرج منه الهواء ثم نضعهم بصينية فرن ونضعهم بالفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ٢٠٠ ثم نضعها على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة حتى يستوي الدجاج ثم نفك الكيس ونخرج قطع الدجاج من الكيس ونضعهم بالصينية على التحمير من فوق فقط حتى يتحمرو قطع الدجاج
لطبخ الأرز
نضع في طنجرة الزيت وعندما يسخن نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبلثم نضع فوقه البهارات الصحيحة المذكورة ونقلبهم مع البصل ثم نضيف البهارات الناعمة ونقلبهم ايضا ثم نضيف الارز ونقلبه مع البهارات حتى ياخذ من نكهة البهارات ثم نضيف الماء الساخن ثم نتركهم على نار عاليه حتى ينشف ماء الارز نضع من تتبيلة الدجاج على الارز حتى يعطي الأرز من نفس نكهة الدجاج ثم نهدي النار من تحتهم ونتركهم على نار هادئة حتى يستوي الأرز جيدا
نسكب الارز في صحن التقديم ونضع عليه قطع الدجاج ونزينه باللوز والزبيب ونقدمه ساخن مع اللبن بالخيار
(وصحتين وعافية)
ملاحظة :
مغلف المشويات من كنور بهذه الوصفة ضروري لأنو هو يلي بيجيب النكهة اللذيذة
والفلفل الحار بنحط حسب الرغبة
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي