كل عام وانتو بخير اكلات العيد

المقادير

• للمنسف رز عادي
• لبن شنينة
• خبز
• ملح
• زيت نباتي
• كركم
• بقدونس أو كزبرة ولوز للتزيين
• واللحم مع راس الخروف
• للصاجية
• معلاق خروف كبدة وفشة وقلب
• لية خروف
• ويمكن إضافة لحمة مقطعة راس عصفور
• بصل مقطع جوانح
• ملح وفلفل اسود
• للشوي كباب مفلفل ومبهر ولحمة مقطعة

الخطوات

المنسف بالطريقة المعتادة يطبخ الارز ويضافله الكركم والملح والزيت والماء حتى الاستواء

وللصاجية يوضع المعلاق واللحم المقطع واللية بالصاج بعد ذلك يضاف البصل الجوانح والملح والفلفل الاسود

والكباب يبهر ويملح ويشك هو اللحم على اسياخ الشواء ويشوى مع البصل والبندورة على المنقل

وألف صحة وهنا على قلوبكم وعيد اضحى مبارك