كنافة عثملية بالقشطة

كنافة عثملية بالقشطة
طبقتين من الكنافة المحشوة بالقشطة وصفة شهية ولا أروع من صديقة زاكي المبدعة جداً Samarmar Barhom  لنتابع الطريقة.

المقادير:
عجينة كنافة خشنة
زيت
قشطة

الطريقة:
– بتقسمي العجينة لنصفين بتحطي كل نص بصينية نفس الحجم بتحطي زيت عليهم وبتخلطيهم مع بعض بعدين بتضغطي عليهم وبتحطيهم بفرن بكون حامي بس تلاقيهن احمروا اطفي الغاز وشيليهم.

– حطي اول طبقة بصحن التقديم وحطي فوقها القشطة البلدي انا حطيت قشطة علب ( قيمر ) وبعدين حطي الطبقة التانية فوقهم وترشي عليها القطر.

– القطر:
2 كوب سكر 1 كوب ماء عالغاز بس يغلو حطي ملعقة ص ماء ورد وماء زهر وعصرتين ل 3 حامض وخليهم يغلو شوي واطفي الغاز.

– زهر الليمون:
نضع عالغاز كوب سكر ونص كوب ماء وبرش برتقالتين وعندما يغلو نضع كوبين برش جزر خشن وبس يستوا نضع م ص عصير ليمون ونقطة ماء زهر ونقطة لون.

– القشطة:
3 كوب ماء 2 كوب حليب بودرة 5 ملاعق طحين عالنار مع التحريك المستمر وماي زهر ومستكة اخر شي.