طريقة عمل الكبة
طريقة عمل الكبة
طريقة عمل الكبة,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرائعة أم وليد ,يتميز الكبة بانها من الذ الاطباق الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
العجينة الخارجية
كيلو برغل
نص كيلو لحمه هبره او اقل
البرغل
الحشوه:
كيلو لحمه مفرومه خشنه مقلية
صنوبر مقلي
طريقة التجضير
بتغسلي البرغل خمس دقايق بمي فاتره وبتخليه بعد الغسيل لتفتح حبته وبتطحنيه ع فرامه اللحمه مع راس بصل ورشه كمون ورشه بهار او كاري وملح ونص كيلو لحمه مفرومه مرتين ع الماكينه
وبعدين بتعجنيهم بإيدك وبترشي مي رش لحتى تسير العجينه لينه وقابله للتشكيل
وبتحطيها في التلاجه نص ساعه لساعة