طريقة كيكة الريد فيلفت
طريقة كيكة الريد فيلفت
طريقة كيكة الريد فيلفت,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرهيبة Manoush Queen,تتميز كيكة الريد فيلفت بانه من اشهى انواع الكيك,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
2 بيضة
ملعقة صغيرة خل
1 كوب ونصف سكر
ا ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
2 كوب ونصف دقيق
1 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
قطرة ملون احمر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 كوب زبادي
نصف كوب حليب سائل
1 كوب زبدة سائحة
طريقة التحضير
تنخل المواد الجافه تماما وتوضع على جهة في وعاء الخلاط ويخفق السكر والزبد الى ان تصبح كريميه الشكل ويضاف البيض الواحدة تلو الاخرى والخل والفانيلا مع الاستمرار في الخفق وتضاف المواد الجافه بالتناوب مع كوب الزبادي والحليب السائل وبعدها يضاف قطرة من اللون الاحمر لتلوين الخليط يصب الخليط في قالب انا قسمت الخليط بقالبين متساويين في الحجم يعني صارت معي كيكتين تشوي على درجة 180 في فرن حامي مدة نصف ساعه بعد ان تبرد الكيكة تسقى بالقطر للترطيب ونضيف كريمة الشانتي ونضيف الكيكة الثانية ويزين سطحها بالكريمة وفتات من الكيكة الوردة في الوسط شكلتها بعجينة السكر