طريقة عمل الفلافل
طريقة عمل الفلافل
المقادير
- كيلو حمص منقوع
- نصف كيلو قول منقوع
- 2ضمة بقدونس
- 1ضمة كزبره
- 2حبة بصل
- 3 سن ثوم
- ملح
- بهارات
- كمون
- ملعقة صغيره كربونه
- زيت للقلي
الخطوات
على ماكينة اللحمه نضع الحمص والفول والبصل والثوم ونطحنهم جيدا ثم نضيف لهم البقدونس المغسول والكزبره والملح والكمون والبهارات ونطحنهم جيدا تتكون عجينه طريه وعند القلي نضع قسم منهم ونضع عليه ملعقة صغيره كربونه ونضع بالقالب ونقليهم بزيت وفير ساخن ونضع عليهم سمسم وصحه وعافيه طبعانضيف لهم البصل والثوم نسيت اكتبه بالعجينه قبل القلي
