طريقة عمل دونات بالشكولاتة
طريقة عمل دونات بالشكولاتة
طريقة عمل دونات بالشكولاتة,مع صديقة زاااااااااااااااكي الشيف الرائعة حنان الشامي الحمصي ,تتميز الدونات الشكولاتة بانها من الذ المعجنات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كوبين ونصف طحين
بيضة
معلقتين زبدة كبار
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقتين حليب بودرة
ثلاث أرباع كوب ماء دافىء
حرارته 32 درجة
سكر
رشة ملح
قشطة بوك
ملعقة زبدة صغيرة
كوب شوكولا
زيت
طريقة التحضير
تعجن المكونات وتخمر ليتضاعف الحجم
نفرد العجينة وتقطع وتترك ليتضاعف حجم القطعه يقلي الدونات على درجة حرارة 160 على نار متوسطة مع الحرص على تقليب القطع بخفة الزيت لتنفش عندما تشقر الحبات ارفعها من الزيت واضعها على ورق مطبخ
غاناش شوكولاتنة كوب شوكولا مقطع ملعقة زبدة صغيرة علبه قشطة بوك قيمر بسخنهن على النار ليدوب الشوكولا بتركالغاناش ,ممكن اخلط سكر عادي مع فانيلا ورشة ملح ودحرج قطع الدونات بالسكر
