طريقة كتف محشي برز ومكسرات
طريقة كتف محشي برز ومكسرات
طريقة كتف محشي برز ومكسرات,مع صديقة زاااااااااااااااكي الشيف الرائعة Noha Mousa ,يتميزكتف المحشي بالرز والمكسرات بانه من الذ الاطباق الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
الحمه كتف مجهز للحشي
البهارات
الملح
والخل
وليمون
وتوووم
ارز نصف سلق
المكسرات
فلفل اسود
الزبيب
سلطه خيار بالبن الزبادي
وسلطه المقالي المشكله
شطه حمراء سائله وحاره
الصوص الابيض
وخبز محمص
طريقة التحضير
اول الحمه كتف مجهز للحشي بنظفوو وبتبلووو فى البهارات ومع الملح والخل وليمون وتوووم وبنقعووو يوووم كامل
بسلق ارز نصف سلق وبكون مجهزه المكسرات بحط على الرز فلفل اسود وابهارات السبعه وخلطهم مع بعض الرز والمكسرات وحشيت الكتف واتناني نفس الشيء جهزت الورق وحشيتووو ولفيتهم القصدر وحطيتهم فى الفرن من4ساعات ل6ساعات لحتى يستوي كتيررر وبس يستووو بجهز الرز بفلفلوو بمرق الحمه وعند القديم بخلكو فى جميع المكسرات والزبيب وبحك الكتف على وجه الرز والورق نفس الشيء بحط الكتف بصينه وبرتب باقر الورق عليه وبعمل سلطه خيار بالبن الزبادي وسلطه المقالي المشكله وبتبلها بشطه حمراء سائله وحاره مع الصوص الابيض وخبز محمص وبرتبها طبقات زي الصوره وصحتين وعافيه بس شووو اولاد اختي كيفوو عليها
